鄭州管城回族區保健調理師是鄭州管城回族區營養師培訓學校的重點專業，鄭州管城回族區營養師培訓學校師資力量雄厚，學校歡迎你的加入。

五行相克的次序是：木克土，土克水，水克火，火克金，金克木，木克土。這種克制關系也是往復無窮的。木得金斂，則小不過散；火得水伏，則火小過炎；土得水疏，則土不過濕；金得火溫，則金不過收；水得土滲，則水不過潤。皆氣化自然之妙用，見圖4-2。

一些咨詢對象把健康評估師當作“救世主”，將自己所有的不健問題都丟給健康評估師，以為健康評估師應該有能耐把它們一一解決，而自己無需努力。健康評估師只能解決不良的生活方式特別是營養以內的事情，雖然沒有營養是萬萬不能的，但營養畢竟不是萬能的。因此健康評估師也不能把自己看得過高，必要的轉診不是膽小，而是謹慎和對咨詢對象的負責。

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世界衛生組織曾發布健康公式：健康=15％遺傳+17％環境+8％醫療+60％生活方式。也就是說，靠看病吃藥只能解決8％的健康因素，改善生活方式卻可以解決60％的健康問題。

主食選擇小麥、蕎麥、高粱、粳米、糯米、粟米、綠豆等，可以健脾胃，防治氣郁所致的食欲不振，同時是氣機舒暢，清心除煩，可用于氣郁化火所致的失眠等癥�；鹜�、豬肝、瘦肉、雞肉、蛋類、牛奶等食物營養豐富，易于吸收，適當的選用可以調養氣郁之人的營養不良，增強體質，從而有利于體質的改善。芹菜、白菜、金針菜、萵苣、茴香菜、白蘿卜、百合、冬瓜、苦瓜、薺菜等氣味芳香，清淡疏利作用明顯，最適宜氣郁體質的食療調養。有些食用菌也很適宜。佛手、橙子等果品可以疏理氣機，開胃消食，尤其對女性的乳房脹痛、梅核氣、偏頭痛、痛經等癥有效。利用花卉和適量的使用藥食同源的藥物均有好處。如郁金、玫瑰、菊花、合歡、夏枯草花、梅花、佛手花、代代花、扁豆花等有疏肝理氣，和中下氣，消熱化痰，解郁安神等作用，日常飲用上述花茶有利于氣郁體質的調養。如陳皮、半夏、佛手、香櫞、柴胡等針對不同的癥狀可適當選用，以增強食療調養的效果。

②對咨詢對象進行體格營養的檢查，比如測量身高、體重、腰臀比等；

2．特體質的食療調養方案

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三、健康評估的設施

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3、健康評估

氣血津液是臟腑正常生理活動的產物，受臟腑支配，同時它們又是人體生命活動的物質基礎，一旦氣血津液發生病變，它不僅會影響臟腑的功能，亦會影響人體的生命活動。反之，臟腑發生病變，必然也會影響氣血津液的變化。

人在天地之間，宇宙之中，所有的生命活動都與大自然息息相關。中國傳統醫學認為：人是個小天地，自然界是個大天地，它們都相通相應。不論季節氣候，晝夜晨昏，還是日月運行，地理環境，各種變化都會對人體的生理、病理產生影響，從而直接影響到人的情志、氣血、臟腑以及疾病的產生。因此，掌握和了解四時六氣的變化規律和不同自然環境的特點，順應自然，保持人體與外界環境的協調統一，才能達到養生保健防病的目的。

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動和靜，是物質運動的兩個方面或兩種不同表現形式。人體生命運動始終保持著動靜和諧的狀態，維持著動靜對立統一的整體性，從而保證了人體正常的生理活動功能。體現在中醫養生的一是要靜以養神，我國歷代養生家十分重視神與人體健康的關系，認為心神清靜，可致健康長壽。二是動以養形，運動可促進精氣流通，血氣暢達，疏通經絡、通利九竅、防病健身。三是動靜適宜，提倡動靜結合，形神共養。只有做到動靜兼修，動靜適宜，才能“形神共俱”達到養生保健的目的。

3、通過科學的營養搭配，幫助客戶改善亞健康和慢性病的狀況；

（1）心主神志，能夠推動血液在血管里正常運作，食物經過脾胃的消化吸收，將精微上輸于心肺，經心肺的氣化作用而化生為血液。人心與精神的關系：古稱心藏神、心主神明，神是精神活動的總稱，包括思維、意識和情志活動等。主要依賴于心血與心陰的作用。如心血不足，血不養心，則出現心神不安。可有心悸、失眠、多夢等癥。人的精神活動為大腦的生理功能之一，是大腦對外界事物的反映，腦筋為主神之府，靈機記性，不在心而在腦，靈機指思維活動，記性指記憶力。

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