鄭州鹵菜是鄭州餐飲創業培訓學校的重點專業，鄭州餐飲創業培訓學校師資力量雄厚，學校歡迎你的加入。
基礎雕刻與裝盤：花卉、動物、裝盤、圍邊等。
省廳
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鄭州在哪學鹵菜法式料理：法式鵝肝、法式扇貝、法式羊排、法式蝸牛、法式白醬汁燴海鮮、法式海鮮飯、凱撒沙拉、法式奶油湯等。
港式甜品：流行的港式糕點系列、西米露系列、手磨糊系列、雙皮奶系列、涼粉系列、湯丸系列、多芒系列等。
計算機操作：學習計算機操作，利用計算機網絡知識提高美食素養。
職業規劃:突出技能與理論并重，強調綜合管理與動手能力，精通八大菜系經典菜品，培養具有餐飲管理能力和實踐操作能力的復合型實用人才。
鄭州在哪學鹵菜《上崗證》
淅淅瀝瀝的秋雨聲中，大廚八班的開班儀式吹響了號角，全班52名同學與蒞臨現場的學校領導一起見證了大廚八班的啟航。
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全國通用西式烹調師《等級資格證》
新品制作：不定時提供市場最新產品制作。
基本技能：刀工、鍋功、煎、炒、炸、蒸、燒、扒、烤等。
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手撕鴨店裝修技巧
1,外觀設計合理,要求一目了然,突出手撕鴨店特色
2,店面設計與周邊環境和諧,簡潔而清爽.
3,招牌設計字體大小合理,以底色襯托文字.
4,店外宣傳欄布置擺放合理
5,根據經營產品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型.