碗蒸豆腐腦是百味源小吃培訓(xùn)的一種傳統(tǒng)特色小吃，具體說來是關(guān)中的。做法不同于豆腐腦和老豆腐，蒸碗豆腐腦是有一碗碗蒸出來的，與豆腐腦相比口感凝滑；蒸碗豆腐腦放入模具里面壓實(shí)更加凝固之后就是豆腐了。
新鄉(xiāng)百味源培訓(xùn)的蒸碗豆腐腦做在一個(gè)個(gè)準(zhǔn)備好的小碗里在放入蒸鍋蒸。很多顧客喜歡買蒸碗豆腐腦，說是消毒，然而我是覺得蒸碗的比那一片一片的更加好吃。碗蒸豆腐腦選用東北優(yōu)質(zhì)非轉(zhuǎn)基因大豆，經(jīng)過24小時(shí)浸泡、制漿、熬漿、高溫蒸制而成，此法顛覆了豆腐腦傳統(tǒng)的制作工藝，完全鎖住了大豆的高營養(yǎng)成份，使之成為營養(yǎng)、健康、綠色、衛(wèi)生的早餐食品。
新鄉(xiāng)百味源碗蒸豆腐腦口味包括：清湯、微辣、麻辣鮮香、香菇肉沫、雞湯、酸甜和純甜等。
新鄉(xiāng)百味源培訓(xùn)保障
1、保證每個(gè)學(xué)員全程都是實(shí)踐動(dòng)手學(xué)習(xí)；
2、保證核心技術(shù)配方無保留傳授技術(shù)；
3、保證學(xué)習(xí)中途不增加任何雜費(fèi)；
4、保證學(xué)員能夠完全掌握核心技術(shù)；
5、保證學(xué)員能夠?qū)W到有競(jìng)爭(zhēng)力好味道的技術(shù)；
5、保證學(xué)不會(huì)不收費(fèi)，絕不收取任何費(fèi)用；
地址：河南省新鄉(xiāng)市科隆大道（原化工路）和勝利路交叉口東北角農(nóng)村信用社隔壁
乘車路線：
1、新鄉(xiāng)市高鐵東站乘K45路到解放大道化工路下車向東走到化工路勝利路口向北小吃培訓(xùn)學(xué)校即到。
2、新鄉(xiāng)市火車站乘3路公交車到天馬蘭亭園站下車，回走紅綠燈十字路口右轉(zhuǎn)小吃培訓(xùn)總部即到。
3、學(xué)校有五部商務(wù)專車，到新鄉(xiāng)市后可電話預(yù)約，專車接送。
學(xué)習(xí)電話：13653900867   
咨詢QQ：929593093  
咨詢微信：ab13653900867