鹵肉的口味分別是:原味、香辣、麻辣、醬香、五香、甜辣、微辣、白鹵、紅鹵、本色天然鹵等。采用傳統(tǒng)的清宮秘技與現(xiàn)代加工工藝相結(jié)合而成,正宗的鹵肉十里飄香,口感外酥里嫩,色澤金黃,肥美鮮嫩,滿街飄香,聞著香、吃著更香,令人垂涎欲滴的香氣飛入尋常百姓家中。
鹵肉全國各地不盡相同,各地都有自己的特色,農(nóng)民進(jìn)城開個鹵肉店,開出特色,叫響自己的品牌,是站住腳、賺大錢的必然趨勢。鹵肉制作的技術(shù)含量很高,一條街上的幾家鹵肉攤鋪,可以說是味道各不相同,生意自然也就有差異,想要口味好就要掌握好的鹵肉的制作技術(shù)。
在鹵肉淡季或冬季學(xué)還是比較好的,因為學(xué)習(xí)需要時間,回家開店又需要時間籌備,等到你做起來的時候就熬過了這段時間,氣溫也漸漸回升,生意逐漸好起來了,反之在旺季學(xué)習(xí)等開店時就進(jìn)入了鹵肉的淡季,特別是沒有開店經(jīng)驗的人,則會失掉信心



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