泉州裱花師是福建華南廚師培訓學校的重點專業(yè)，福建華南廚師培訓學校師資力量雄厚，學校歡迎你的加入。

創(chuàng)業(yè)指導：市場選址、設備采購、供貨渠道、菜單設計等。

判斷蛋糕培訓好壞的幾個參考點
1,看培訓機構的規(guī)模,規(guī)模越大,當然實力越強
2,看蛋糕培訓機構的設備,設備齊全是基本要求,同時設備新,設備先進更能體現(xiàn)實力
3,觀察蛋糕培訓的老師,看看老師是否專業(yè),老師年齡,老師從業(yè)多久
4,考察公司各項資質是否齊全
5,與蛋糕培訓學員進行接觸交流,通過學員反饋側面了解培訓好壞
6,自己品嘗蛋糕,味道是檢驗技術好壞的最直接標準

3、時令水果是最好的選擇。尤其在草莓、櫻桃出現(xiàn)的季節(jié)。這兩種水果裝飾蛋糕都有不錯的效果。

3、塑型翻糖/造型翻糖/Modeling Paste

蛋糕從比較專業(yè)的角度可分成三大類。

2、粉撲。自己DIY也可以，用一塊小毛巾或者紙巾包上糖粉和玉米粉（corn starch），然后用橡皮筋扎緊，再找個容器就可以了。做糖花的時候可以用粉撲拍案板或者工作臺，就能防沾了。（下圖左）

營養(yǎng)價值
面包是人類食品中營養(yǎng)素含量比較完全的，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質，口味多樣，易于消化、吸收，食用方便，不會對胃腸造成損害，在日常生活中頗受人們喜愛。

糖花系列：百合花、玫瑰花、康乃馨、郁金香、梅花、蘭花、馬蹄蓮等。

①面糊類蛋糕：配方中油脂用量高達面粉的60%左右，用以潤滑面糊，使產生柔軟的組織，并幫助面糊在攪混過程中融合大量空氣以產生膨松作用。一般奶油蛋糕、布丁蛋糕屬于此類。

②乳沫類蛋糕：配方特點是主要原料為雞蛋而不含任何固體油脂。利用蛋液中強韌和變性的蛋白質，在面糊攪混和焙烤過程中使蛋糕膨松。根據(jù)所用蛋料又可分為單用蛋白的蛋白類（如天使蛋糕）和使用全蛋的海綿類（如海綿蛋糕）。

想學做宮廷桃酥王小吃嗎?
宮廷桃酥王制作簡單，味道酥脆，非常可口，是一道美味可口的漢族名點。

食尚香曲奇培訓優(yōu)勢
1,曲奇培訓服務好，費用不高，還不亂收費;
2,曲奇培訓前能夠試吃,不怕你嘗,就怕你不來
3,曲奇培訓,理論+實操,以實操為主,老師手把手教,學員自己動手制作;
4,針對學員實情,制定適合的學習計劃,并且傳授完整的技術配方;
5,曲奇培訓老師為學員提供專業(yè)的開店指導,幫助沒有開店經(jīng)驗的學員成功開店.

培養(yǎng)能夠適應陶藝蛋糕獨立操作的一線技術人才。

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