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魚露是一種典型的泰國南部調料，也有人它叫白醬油，顧名思義它就是象醬油一樣的調味品，做法和中國醬油差不多，主是讓一些小魚小蝦發酵滴汁而成。味道可能會讓有些人不適，因為它帶有一股濃濃的臭魚爛蝦的味道。讓不習慣吃魚腥的人大倒味口，掩鼻而逃。
啤酒香劑，最主要的用處是用來做泰國菜的調料，泰國人幾乎在每一道菜都會擠上檸檬汁，使每一道菜都散發出濃郁的水果清香，帶有典型的東南亞味道。泰國人可以說食無魚，但不能沒有檸檬。
廈門金山大廈泰國菜秋季培訓班學費2，椰漿小火煮開，放入糖，小量的鹽。味道自己控制為佳。
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選擇有豐富經驗的泰國菜廚師
比起一般的醋要更清淡，酸味低的透明醋。可用國內的醋代用。
泰式濃口醬油（黑蜜+醬油）
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作法五 當湯汁煮開後，即入雞片與菇，這兩種材料很容易熟，當雞肉一變色，就表示熟了。調入鹽味與番茄，最後擠入檸檬汁與青蔥段。檸檬汁一定要現擠入鍋，才能保持清香與甘甜，同時不宜久煮，以免有苦味。起鍋前，淋入少許麻油，清清爽爽地上桌了
喜歡泰國菜的你，是否也想在家嘗試做一道泰國菜？在這里為大家介紹一下普通泰國家庭使用的泰國菜調味料。
接食用。
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