廈門翔安區家庭廚藝是福建華南廚師培訓學校的重點專業,福建華南廚師培訓學校師資力量雄厚,學校歡迎你的加入。
工藝與流程:職業道德、西餐的概論和烹飪原理、西餐菜單知識、西餐廚房設計與布局、安全與衛生、設備與工具、原料與調料知識、原材料的采購、西餐烹調方法,各式醬汁調制、分子料理、西點、港式甜品、咖啡冷飲的工藝與流程、服務禮儀、酒水、西餐常用英語、餐飲行業政策法規、經營與管理、成本核算、菜品研發等。
餐飲行業的迅速發展,餐飲人才的緊缺,推動了餐飲人才的薪資不斷往上漲,學廚師成了眾多80、90后的選擇。

韓國料理:韓國泡菜、韓式炸雞、韓式酸辣湯、韓式炒年糕、冷面、韓式拌飯等。
中式點心:包類、餃類、糕類、油酥類等。
職業規劃:培養獨立經營管理咖餐的創業性人才。
到廚師培訓學校學廚師一年的學費也就在一兩萬元左右,該校二年制金牌大廚、大廚精英和一年制烹飪精英班畢業學員都能全部100%安排滿意的工作,試用期結束轉正后每月工資都在四千千至五千元以上!目前,歷屆學員有在大酒店做餐飲部經理、總廚,有自己創業開酒店。

就業指導:通過了解學生能力以及市場需求,為學生推薦適合的工作。
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蛋糕類:戚風蛋糕、海綿蛋糕、重油蛋糕、慕斯蛋糕、乳酪蛋糕等。
全國通用西式烹調師《等級資格證》
全國通用西式面點師《等級資格證》
省廳
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