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埃塞俄比亞是一個由許多高山組成的國家。這種地域完全不適合人工種植咖啡,所以到現在為止,該國的咖啡還都是野生的。這些天然咖啡一直口碑不錯,賣相也很好。
意大利在沒落之后,不僅失去了曾經有過的眾多殖民地,經濟上也一直處于非常低迷的狀態。這使上個世紀的意大利人曾一度熱衷于移民,以便能獲得更好的生存環境和發展機會。有乘坐“泰坦尼克號”去美國的,有去南美各國的,更多人去了澳大利亞和新西蘭等國。這些意大利移民們即便在這些國家生活了多年,依然對本國的咖啡念念不忘。于是,這些人想盡了各種辦法把意式咖啡引進到他們開始新生活的地方。
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咖啡果實內含有兩顆種子,也就是咖啡豆。這兩顆豆子各以其平面一邊,面對面直立相連。每個咖啡豆都有一層薄薄的外膜,此膜被稱為銀皮,其外層又被披覆著一層黃色的外皮,稱為內果皮。整個咖啡豆則被包藏在黏質性的漿狀物中,形成軟且帶有甜味的咖啡果肉,最外層則為外殼。
福州去哪里學時尚咖啡好德國人發明的沖煮方法。簡單的說就是把咖啡磨粉后,放在一個漏斗里或者再加層濾紙,上面澆上熱水(理想水溫90C到95C之間),由于地球引力作用,咖啡就從底下流出來?Х鹊牧客ǔJ7~10克粉可以做大約120ml的一杯。
咖啡農園
福州去哪里學時尚咖啡好咖啡生豆所含的糖分約8%,經過烘焙后大部分糖分會轉化成焦糖,使咖啡形成褐色,并與丹寧酸互相結合產生甜味。
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