廈門翔安區泰國菜是福建華南廚師培訓學校的重點專業,福建華南廚師培訓學校師資力量雄厚,學校歡迎你的加入。
以大豆制成的泰國醬油,基本上它不會像魚露那么頻繁地登場,作為一個隱藏角色偶爾在人們不想要魚露的異味時使用。可以用國內的普通醬油代替。
泰式椰汁雞湯是一道美味的湯,主料有雞胸肉、草菇或洋菇、蔥、紅辣椒,大番茄、檸檬、蔥。
椰漿半罐(約 250cc)、水或高湯 2 杯、鹽 2 小匙、麻油少許、檸檬葉2片、香茅1或2支
2,椰漿小火煮開,放入糖,小量的鹽。味道自己控制為佳。
廈門附近泰國菜培訓班學費作法四 將2杯水放入鍋中煮開,加入檸檬葉、香茅與紅辣椒段,再入椰奶以小火慢慢煮開。開椰奶罐頭之前,切記要先搖晃一下,以免倒出來的椰奶是稀的,罐底則一片濃稠。椰奶容易燒焦,必須以小火慢燉,保持溫度微開即可
材料:白糯米、椰漿(或椰汁)、砂糖、芒果

箭葉橙的葉。散發出像青檸的清爽香味的香草。泰國咖喱和冬陰功湯的必需品。因為表皮坑坑洼洼的箭葉橙果實會起泡沫,也會作為洗滌劑來使用。
加入檸檬汁(多少嘗了自己調整)

十大泰國菜調味料
廈門附近泰國菜培訓班學費4、做壽司的話,就在糯米飯放涼后與芒果肉充分混合,卷成壽司卷,放冰箱冷藏20分鐘,切塊后直
以大豆為原料的泰國菜調味料。喜歡泰國料理的話這一調味料是不會錯過的,尤其是炒空心菜時不可缺少。
據說,泰國朝天椒是世界上最辣的辣椒。泰語叫“老鼠屎辣椒”,可見這是一種極小但極辣的辣椒。它廣泛應用于泰國人的烹調藝術中,做菜不撒上幾顆切碎的朝天椒,就象吃川菜不加麻辣一樣。
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