泉州金門縣蛋糕師是福建華南廚師培訓學校的重點專業，福建華南廚師培訓學校師資力量雄厚，學校歡迎你的加入。

關于奶油　奶油并不意味著低質量。你可以用奶油變換各種不同風格，而且輕而易舉。用奶油可使蛋糕的外形達到流暢的效果。

簡單做法編輯

蛋糕裱花怎么做?蛋糕裱花配方?
1.首先烤制1個圓形蛋糕。推薦戚風蛋糕(將戚風蛋糕中的30%的面粉替換成可可粉，可以制作巧克力口味蛋糕;將8%的面粉替換成抹茶粉，則可以制作抹茶口味蛋糕)
2.將烤好的蛋糕冷卻脫模后，切掉頂部不平整的部分，再橫切成三片(熟練的童鞋可以直接切成三片，不熟練的童鞋可借助牙簽，參考這里)PS：成品圖的蛋糕為8寸戚風蛋糕坯，動物性鮮奶油裱花。過程圖中演示的蛋糕為6寸海綿蛋糕坯。考慮到天氣炎熱，為演示過程的清晰，過程圖中的鮮奶油為植脂奶油。

1、翻糖糖膏/糖皮/Fondant / Sugar Paste：

論口味，翻糖蛋糕可能并不適合中國人，因為太甜了，實在是太甜了！但是，其可塑性是普通的鮮奶油蛋糕所無法比擬的。可以說，所有你能想象到和不能想象到的立體造型，都能通過翻糖工藝在蛋糕上一一實現。

食尚香杭州曲奇餅干培訓內容
原味牛奶曲奇、貝殼曲奇、心形曲奇、動物曲奇、櫻桃曲奇、黃油曲奇、紅薯曲奇、花生曲奇、巧克力曲奇等。

餅干培訓時間
餅干培訓時間一般根據餅干培訓學員所學項目以及學員自身的學習能力接受能力而定.一般來說,餅干培訓項目分為1-3天短期培訓,3-5天中期培訓,5-10天中長期培訓以及10-15天的長期培訓.同時學習能力強接受能力強自然學的更快,那么餅干培訓的時間也就越短.
食尚香鄭重承若:每一個餅干培訓學員我們都是包教包會,學會為止,所以學員不用擔心時間不夠學不會.同時在餅干培訓學習過程中,食尚香將為學員安排好住宿,讓學員能夠安心學好餅干技術.

按下煮飯鍵，2分鐘左右，會自動跳到保溫檔，這時用毛巾捂住通風口，悶20分鐘 然后再按下煮飯鍵，20分鐘后就好了，開蓋后，鍋內涂了油，一倒就出來啦，蛋糕底部顏色比較深松軟可口的蛋糕，蛋糕制作完畢。

步驟6.打開上蓋，為預防烤盤沾黏烤好的雞蛋糕，可先涂上一層薄薄的乳瑪琳在上下兩片烤盤的各模型孔內。

營養價值
1、能起到除煩，消暑、清熱、祛燥，解毒和調五臟的功效。

7. 再放上一些打發的鮮奶油。

判斷蛋糕培訓好壞的幾個參考點
1,看培訓機構的規模,規模越大,當然實力越強
2,看蛋糕培訓機構的設備,設備齊全是基本要求,同時設備新,設備先進更能體現實力
3,觀察蛋糕培訓的老師,看看老師是否專業,老師年齡,老師從業多久
4,考察公司各項資質是否齊全
5,與蛋糕培訓學員進行接觸交流,通過學員反饋側面了解培訓好壞
6,自己品嘗蛋糕,味道是檢驗技術好壞的最直接標準

3．將攪入泡達粉的面粉倒入油奶混合物中，慢慢攪勻，不要太大力以免面粉出筋，都攪拌濕即可

面包起源故事
面包以小麥粉為主要原料，以酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽等為輔料經過發酵、分割、成形、醒發等步驟制作而成。

2、甘佩斯/Gum paste/ Flower paste： 價格稍貴，質地稍硬，容易造型，適合制作精致花卉。

福建華南廚師培訓學校成就你的蛋糕師培訓之夢。學蛋糕師就來福建華南廚師培訓學校

招生電話：免費咨詢

QQ:320089386

學校網址：http://www.777eec.com