福州晉安區咖餐是福建華南廚師培訓學校的重點專業，福建華南廚師培訓學校師資力量雄厚，學校歡迎你的加入。

傳統菜品：蔬菜沙拉、鮮蘑湯、魚排等。

開店需要用戶滿意度和財務指標兩手抓

未來西餐行業的發展趨勢如何,現代人對飲食的需求已經上升到了品位的階段，傳統的餐飲已經受到了西餐文化的沖擊，西餐廳備受時尚人士的歡迎，這樣的發展機遇創業開店是最可行的，那么未來西餐行業的發展趨勢 消費多樣化滿足了中國人追求“實惠”的心理，多樣化的業態發展緊扣市場，更趨向于適應自己面對的消費群體。致使令郎滿目的自助餐、融合餐深受廣大消費者的歡迎。未來西餐行業需要與各城市消費群體生活水平的發展速度合拍，中國各大城市西餐市場差異性很大，應扣緊當地消費者生活發展水平，合理定位、定價，才能更好滿足當地需求，才能贏得市場。

另外要特別說明的一點是，不要以吃中餐的習慣來對待西餐的點菜問題：即不要對菜譜置之不理、不要讓服務員為你點菜。在法國，就是戴高樂、德斯坦總統吃西餐也得看菜譜點菜的。因為看菜譜、點菜已成了吃西餐的一個必不可少的程序，是一種優雅生活方式的表現。[4]

上電視產生明星效應大幅提升品牌知名度并累積粉絲用線上營銷把粉絲帶到線下實體店，這套組合拳屢試不爽。但在尹峰看來，“其實咖啡之翼最擅長的不是營銷，而是營運”�？偛繒�給加盟商輸出一整套專業的咖餐廳管理模式，包含店務運營管理全系統的流程、制度、工具 ，告訴他怎樣選址，怎樣對目標客戶群和競爭對手調研分析，并為其設計全套的財務指標模型，算出盈虧平衡點，幫助其分析“到什么水平能夠安全生存，什么水平能夠安全回報，何時能夠獲取預期的合理利潤。當我們評估加盟商的各項資源投入程度都能夠達到財務模型的要求之后，我們才會授權這個加盟給他”。

刀叉的拿法一定要正確：應是右手持刀，左手拿叉。用刀將食物切成小塊，然后用叉送入口內。一般來講，歐洲人使用刀叉時不換手，一直用左手持叉將食物送入口內。美國人則是切好后，把刀放下，右手持叉將食物送入口中。但無論何時，刀是絕不能送物入口的。西餐宴會，主人都會安排男女相鄰而坐，講究“女士優先”的西方紳士，都會表現出對女士的殷勤。[4]

西餐的第一道菜是頭盤，也稱開胃菜。因為要開胃，所以開胃菜一般都有特色風味，味道以咸和酸為主，一般是量少質優。開胃菜分為熱頭盤和冷頭盤。像常見的煎鵝肝、炬蝸牛等等是熱頭盤，各類沙律和冷菜是為冷頭盤，比如意式拼盤、田園沙律、凱撒沙律。

(1)頭發:餐飲服務員一般留短發,如果留長發,當班時一定要將長發束起或盤起來,用統一的發套;經常洗頭,無頭皮屑,無異味;發夾與服裝協調. (2)面部:化淡狀,不得濃狀艷抹. (3)飾物:不戴項鏈,耳環,戒指,手鐲，只許戴手表。 (4)手:保持清潔,不留長指甲及涂有色指甲油. (5)工裝:整潔無破損無油污,佩帶工號牌;穿裙子應穿長筒肉絲襪,絲襪無穿旗袍時著肉絲連筒襪. (6)香水:在手腕,腋下,靜動脈處抹少許香水. (7)鞋:一般為黑色;皮鞋要亮. (8)洗澡:勤洗澡,保持

取得本職業中級職業資格證書后，連續從事本職業工作4年以上，并經本職業高級正規培訓達規定標準學時數，并取得畢（結）業證書。

實際上，西方各國的餐飲文化都有各自的特點，各個國家的菜式也都不盡相同，例如法國人會認為他們做的是法國菜、英國人則認為他們做的菜是英國菜。西方人自己并沒有明確的“西餐”概念，這個概念是中國人和其他東方人的概念。

中餐是以“味”為核心，西餐則以營養為核心，至于味道那是無法同中餐相提并論的。[4]

羊扒（問成數、汁醬、配菜）：餐具扒刀叉；汁醬黑椒汁、洋蔥汁、蘑菇汁、燒汁、紅酒汁、蒜茸汁、香草汁、薄荷汁； 配菜蔬菜、白飯、意粉、薯條、薯泥、炬薯、炒薯仔； 配醬英芥、法芥、辣根醬、胡椒、鹽。

在領導的帶領下，我們參觀了涼水小學和下兩小學。這是兩個非常優秀的學校，有很多地方都值得我們去學習，在這次參觀學習的過成中，我收獲頗多。

福建華南廚師培訓學校成就你的咖餐培訓之夢。學咖餐就來福建華南廚師培訓學校

招生電話：免費咨詢

QQ:320089386

學校網址：http://www.777eec.com