廈門海滄區(qū)甜點(diǎn)是福建華南廚師培訓(xùn)學(xué)校的重點(diǎn)專業(yè)，福建華南廚師培訓(xùn)學(xué)校師資力量雄厚，學(xué)校歡迎你的加入。

【美味蛋黃酸奶塔】1.將100g面粉、100g蛋黃、30g白糖、30g黃油拌勻；2.用勺子涂進(jìn)烤模里，預(yù)熱烤箱200℃，上下火烤15分鐘，脫模放涼；3.把300g原味酸奶拌入1勺濃縮檸檬汁；4.把酸奶倒進(jìn)涼透的塔皮里，淋上1勺果醬即可。

DIY水果布丁】1.水果洗凈，去皮取締，切小丁；2.果凍粉、水、糖、檸檬汁一同放入鍋中，攪拌均勻，小火加熱至沸騰，攪拌至果凍粉完全溶解關(guān)火；3.果凍液放涼至室溫，倒入鮮果粒，再倒入模具，放入冰箱冷藏至凝固

營養(yǎng)早餐【口袋三明治】：1.雞蛋煮熟切片，番茄、生菜切大片；2.將一片吐司片鋪在口袋三明治模具下片上，鋪上火腿片、番茄、雞蛋，抹些沙拉醬，鋪上生菜；3.重合蓋上另外一片吐司片，蓋上模具上片。用力向下扣壓，將多余的吐司撕掉；4.取出做好的三明治，在熟食板上對切兩半即可

【不用打蛋器的DIY冰淇淋】家里有冰箱的童鞋可以試試哈！！~1雞蛋黃與白分開，蛋黃打液2牛奶倒小鍋，小火慢熱。加5勺白糖，攪至融化。將1倒熱牛奶。小火慢熱（不可燒開）直至奶漿變稠，取下晾涼3取小半碗淡奶油直接倒奶漿中攪勻即可4取容器倒冰淇淋漿，加蓋冷凍層5小時(shí)以上。每1小時(shí)攪拌一次.

【DIY冰糖銀耳奇異果】做法：1、銀耳用水泡軟，洗凈，奇異果去皮切小塊。2、銀耳入鍋加水，小火煮30分鐘，加入冰糖煮至融化。3、加入奇異果繼續(xù)煮一分鐘即可。銀耳有祛斑的功效，而奇異果維C豐富，女孩都不能錯(cuò)過~

1冰淇淋機(jī)桶在冰箱里提前凍15-48小時(shí) 藍(lán)莓留出5粒做裝飾，其余和糖、酸奶、檸檬汁（檸檬汁是抗氧化作用，保證色澤的艷麗）一起用料理機(jī)打碎,然后加入淡奶油； 2將淡奶油和酸奶藍(lán)莓糊拌勻后放入冰箱冷藏； 3將冷藏好的冰淇淋糊倒入冰淇淋機(jī)里攪拌； 4待冰淇淋糊成厚厚的膏狀時(shí)，停止工作，裝入容器中，表面按上藍(lán)莓做裝飾，入冰箱冷凍，隨吃隨取。

【DIY牛奶布丁】只需準(zhǔn)備好蛋黃、牛奶和**糖即可，將蛋黃（1個(gè)）、牛奶（120克）、**糖（小袋裝）一起放入裝有熱水的鍋內(nèi)，攪拌至融化，最后倒入容器中，放入冰箱，3小時(shí)后就可以享用美味啦！試一試吧！

【西瓜西米露】1.鮮牛奶加糖混合均勻后放入冰箱冷藏；2.西瓜去籽去皮榨汁，倒入事先冷藏好的鮮奶中；3.西米先用水泡30分鐘，下鍋內(nèi)煮至透明色后撈出，用冷開水沖洗掉淀粉，放入混合好的西瓜牛奶中；4.吃時(shí)可再放入些西瓜塊即可~

【玫瑰糯米豆沙餅】做法： 1、將新鮮完整的玫瑰花瓣用淡鹽水浸泡1小時(shí)，清洗后瀝干水份，放入粉碎機(jī)打碎后濾出汁水備用； 2、糯米粉80克，粘米粉（小麥、玉米淀粉均可）20克，加入玫瑰花汁和成粉團(tuán)；色澤和用量自定，想要淺色就多加點(diǎn)水，直到糯米粉成團(tuán)不粘手為止，然后等分成4小團(tuán)； 3、將糯米粉團(tuán)入鍋蒸5分鐘（呈透明狀），取出后冷卻一會(huì)兒；帶上一次性手套，掌心滴上數(shù)滴食用油，然后將糯米團(tuán)包上豆沙，滾上面包屑（可選），放入平底鍋，略煎幾分鐘即可。

【DIY無奶油芒果冰激凌】材料：芒果500G，鮮奶500ML，砂糖適量。做法：1、鮮奶用小火加熱約10分鐘；2、將芒果肉攪成芒果泥，然后把芒果泥倒入濃縮后放涼的鮮奶里混合好；3、每30分鐘取出來攪拌一次，至少四次，接著再冷凍四個(gè)小時(shí)就可以吃啦

【荷包蛋餃】1雞蛋加鹽打液，肉切絲用蛋清、料酒、淀粉腌15分鐘，香菇切絲，蔥切末2鍋倒油蒜末爆香，下肉絲炒轉(zhuǎn)白色時(shí)，放香菇絲、雪菜煸炒，微加水鹽煮后收汁，撒蔥花跟雞蛋關(guān)火3另取鍋燒熱，刷層油，關(guān)火后倒適量蛋液4開小火，蛋液半凝固時(shí)放適量餡，一半蛋皮翻起覆蓋另一

【香煎南瓜餅】做法：1、南瓜洗凈切開，蒸熟，蒸熟的南瓜壓成泥倒入面粉中。2、加糖，攪拌均勻，揉成面團(tuán)，餳發(fā)二十分鐘。3、揪出大小合適的劑子，搓成圓子，壓扁。4、不粘鍋放油，入南瓜餅，煎，一面煎好翻面煎至金黃即可。

【金麥釀苦瓜】1．南瓜去皮、蒸熟，碾成泥；2．黃油放入鍋中，小火加熱至融化；3．放入麥片，小火炒香；4．放入南瓜泥，翻炒均勻；5．加入糖桂花，炒至順滑，盛出；6．苦瓜切片，挖去內(nèi)芯；7．鍋中注水，加少許鹽，燒開后放苦瓜焯燙；8．1分鐘后撈出過涼，中間填入炒好的

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