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廣州廣品餐飲培訓機構
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廣品學校培訓地址：廣州市白云區鵝掌坦社區西槎路101號騏利廣場A棟5樓
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肉丸，就是有肉的丸子，通常由薄皮包裹肉質餡料通過蒸煮烹制而成，通過薄皮包裹，更好鎖住肉質營養和美味，讓肉質更加鮮嫩可口。肉丸在全國各地均有，而且做法不一。
據史料記載，自晉朝末年開始不少中原漢人南下遷徙，形成了早期客家民系，后來部分漢人繼續東進福建或南遷廣東等地。為逃避中原戰亂、飽受遷徙之苦的客家人，期盼著太平盛世，渴望舉家團圓，永享安樂寧和，特地制作了一道地方特色突出且帶有濃厚喜慶色彩的風味美食，那就是圓圓的客家肉丸。
如今，客家肉丸作為客家當地有名的風味小食，已經大量進入飲食消費市場，招徠著來自天南海北的食客。
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