西安雁塔區華南廚師培訓中餐深造是福建華南廚師培訓學校的重點專業,福建華南廚師培訓學校師資力量雄厚,學校歡迎你的加入。
職業規劃:培養能適應西點餐飲企業的一線操作人才。
職業規劃:培養適應普通西餐廳、咖啡廳、等場所的一線人才。
頒發證書:本校
一所好的學校,首先要具有良好的教育教學方式,技術重在動手操作能力強不強,不然空有滿腹的理論沒啥卵用!學校上課必須要以實際操作為主,這樣才能夠讓學生畢業后符合企業用人的要求,能夠讓學生適應社會發展需求為企業所需。在當今社會,技術能力與創新能力成為企業選人的標準之一,因此,培養實踐動手能力,不應該成為技術學校的專屬,更是當下高等院校必須考慮的問題。
基本技能:刀工、鍋功、煎、炸、炒、煮、燜、燴、、扒、烤等。
《上崗證》
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德式料理:法蘭克福腸、德國咸豬手、德式酸椰菜、德式土豆餅、德式新薯沙拉等。

熱菜:八大菜系代表菜、京、滬新派菜、宮廷菜、官府菜、江湖菜、創意菜、私房菜、中華藥膳、星級酒店高檔菜品、流行菜品制作、分子料理、無國界料理、融合菜、粵菜醬汁調制、閩菜醬汁調制、廚房自制復合調料、制湯技術、廚房實訓演練等。
工藝與流程:職業道德、西點生產涉及的原料和設備用具知識、中西點的制作原理、烘焙百分比,中西點、各類裱花的工藝與流程、烘焙成本核算、市場營銷策略等。
德式料理:法蘭克福腸、德國咸豬手、德式酸椰菜、德式土豆餅、德式新薯沙拉等。
頒發證書:本校
英式料理:土豆燴羊肉、烤鵝填栗子餡、牛尾濃湯等。
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[招生通第8年] 指數:2
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