長沙蛋糕是長沙蛋糕培訓學校的重點專業(yè)，長沙蛋糕培訓學校師資力量雄厚，學校歡迎你的加入。

從十字軍東征返家的士兵和阿拉伯商人，把香料的運用和中東的食譜散播。在中歐幾個主要的商業(yè)重鎮(zhèn)，烘焙師傅同業(yè)公會也組織了起來。而在中世紀末，香料已被歐洲各地的富有人家廣為使用，更增進了想象力豐富的糕點烘焙技術(shù)。等到堅果和糖大肆流行時，杏仁糖泥也跟著大眾化起來，這種杏仁糖泥是用木雕的凸版模子烤出來的，而模子上的圖案則與宗教訓誡多有關(guān)聯(lián)。

24. 接下來，我們就可以根據(jù)自己的創(chuàng)意自由發(fā)揮了，將各種水果擺在蛋糕頂部吧！不過，為了蛋糕更美觀，我們可以繼續(xù)做一些小小的修飾。以成品圖為例，為了做出成品圖蛋糕側(cè)面的橫條紋效果，需要借助一個小工具：鋸齒刮片。

糕點培訓哪家好
很多人想做糕點創(chuàng)業(yè),想要參加糕點培訓學好的糕點技術(shù),但是由于是第一次接觸糕點,因此不知道去哪里才能夠?qū)W到好的糕點技術(shù).在選擇糕點培訓的時候,我們建議大家是實地考察,眼見為實,一家糕點培訓機構(gòu)到底好不好,實地考察,親眼看到也就差不多能夠判斷出來了,而且實地考察還能夠直接品嘗糕點味道,這是最能直觀判斷糕點好比較高的.

22. 換個方向，繼續(xù)抹平。

蛋撻開店流程
第一,定位顧客,選擇店址
第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價格制定
第三,蛋撻店面布置,裝修
第四,制作蛋撻設(shè)備采購
第五,制作蛋撻原料采購
第六,蛋撻店審批手續(xù),辦理各項證書

1、使用防沾工具。包括防沾墊、防沾搟面棍、防沾模具等。

翻糖：糖膏 160克 甘佩斯 20克

想學披薩糕點嗎?
披薩用發(fā)酵的圓面餅上面覆蓋番茄醬，奶酪以及其他配料，并由烤爐烤制而成，又譯比薩餅、匹薩、批薩。相傳
當年馬可波羅在中國旅行時比較喜歡吃一種北方流行的蔥油餡餅。回到意大利后他一直想能夠再次品嘗，但卻不會烤制。某一天，馬可波羅叫來一位廚師叫到身邊，描繪起中國北方的香蔥餡餅來。那位廚師按馬可波羅所描繪的方法制作。但忙了半天，仍無法將餡料放入面團中。馬可波羅提議將餡料放在餅上吃。該廚師回到那不勒斯后按此法配上了當?shù)氐娜槔液妥髁希�大受歡迎，從此“比薩”就傳開了。

糕點店選址技巧
1,堅持客流至上,不管什么位置,人流一定要多
2,實行店址調(diào)查
3,力保交通便利
4,糕點店選擇人口增加較快的地方
5,租金合理

按下電飯煲煮飯鍵預(yù)熱1分鐘后拿出，鍋有點熱就可，倒入少許油，均勻涂在鍋內(nèi)，以防粘鍋。倒入攪拌好的東西，然后摔幾下鍋，把氣泡震出來。

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