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1、本膳菜--傳統正式日本菜
宋代，中國菜的發展出現了一個高潮，汴京和臨安的市肆中，冷菜、熱菜
71照燒，一種烹飪方法。指于燒烤肉品過程中，外層涂抹上調配的照燒汁。
鐵板燒在日本十分流行，正宗的日式鐵板燒，顧名思義，是在一塊大鐵板上，燒烤各種美食。
4、面食料理
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還有蟹肉棒，這個東東是用魚肉做的，并不是真正的蟹肉，味道也很好，而且是熟的，包起來就可以吃了。
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