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廈門(mén)學(xué)泰國(guó)菜學(xué)校地址

放大字體  縮小字體    更新日期:2025-06-19 20:51  來(lái)源:廈門(mén)泰國(guó)菜培訓(xùn)學(xué)校  作者:羅主任  瀏覽次數(shù):362
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以大豆為原料的泰國(guó)菜調(diào)味料。喜歡泰國(guó)料理的話這一調(diào)味料是不會(huì)錯(cuò)過(guò)的,尤其是炒空心菜時(shí)不可缺少。

受到葡萄牙的影響:1511年與葡萄牙建立外交關(guān)系后,葡萄牙帶來(lái)了南美洲原產(chǎn)的辣椒以及西洋點(diǎn)心。

加入檸檬汁(多少?lài)L了自己調(diào)整)

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9.倒入切好的土豆與洋蔥,加入200ml涼水(約一小碗水),轉(zhuǎn)大火燒開(kāi)后繼續(xù)小火慢燉30分鐘至土豆軟爛(若水少干可適量加水)

4、咖哩醬

1、中國(guó)炒鍋大火快炒。這是一種近似廣東菜的做法,新鮮的蔬菜,佐以泰式調(diào)料,可以炒出一道道口感極其新鮮的菜。主要代表作有:米粉(用蝦,豬肉,雞蛋及甜酸醬合炒的米粉)、泰國(guó)咖哩雞、椰汁雞(雞汁加檸檬加椰奶)與牛肉沙拉。

泰國(guó)檸檬是一種東南亞特有的調(diào)味水果,味道和個(gè)體都有別于美國(guó)檸檬口味的略甜,而泰國(guó)

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比起西餐、中餐、日本料理,泰國(guó)菜在世界流行起來(lái)的時(shí)間比較晚,也是較年輕的一個(gè)特色餐飲,也因此讓很多人對(duì)其充滿好奇和疑問(wèn),泰國(guó)是東南亞歷史中唯一沒(méi)有變?yōu)橹趁竦兀跏抑性杏撕芏鄬m廷料理,守護(hù)了正宗的味道和傳統(tǒng)。對(duì)泰國(guó)菜自覺(jué)了解卻又有點(diǎn)朦朧,與佳斯頓一起來(lái)了解泰國(guó)菜,愛(ài)上泰國(guó)菜吧!

泰北與寮國(guó)及緬甸為鄰,長(zhǎng)久以來(lái)泰北一直是獨(dú)立的蘭那泰王朝,"百萬(wàn)稻田之地",山巒層疊的高山地勢(shì)讓這里與其他地區(qū)完全隔絕,一直到19世紀(jì)才受曼谷的統(tǒng)治。在經(jīng)歷曾被緬甸及大城統(tǒng)治過(guò)的時(shí)代后,泰北發(fā)展出的特有文化,與其他地區(qū)明顯不同,不僅在語(yǔ)言及習(xí)俗上,也包括了飲食。

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身為當(dāng)時(shí)國(guó)際性王朝,大城不單只是吸引當(dāng)?shù)氐馁Q(mào)易商人,同時(shí)也吸引如中東、歐洲、中國(guó)、印度、日本、波斯及葡萄牙等商人遠(yuǎn)道而來(lái),他們貢獻(xiàn)的許多食物經(jīng)過(guò)微妙的改變,轉(zhuǎn)化成適合當(dāng)?shù)靥┤说目谖恫⑦\(yùn)用當(dāng)?shù)厥巢模黾恿耸澄锱腼兊亩鄻踊?/p>

糖煮至糖溶便可。

3、煮熟的糯米勺出待涼,加入芒果肉,放冰箱冷藏20分鐘,拿出淋上煉奶或者椰汁,如果不喜歡太

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