福州廚師是福建華南廚師培訓學校的重點專業，福建華南廚師培訓學校師資力量雄厚，學校歡迎你的加入。
省廳
《上崗證》
就業指導：通過了解學生能力以及市場需求，為學生推薦適合的工作。
工藝與流程：職業道德、烹飪概論、烹飪基礎知識、烹飪技法、烹飪工藝、食品衛生與安全、高檔干貨原料漲發、廚房管理、營養學、烹飪美學、調味工藝、裝盤工藝、雕刻與擺盤工藝、中式面點工藝、西點工藝、西式烹調工藝、中華藥膳、飲食風俗、酒店禮儀、中國烹飪風味與流派、飲食文化與八大菜系、西餐的六大菜系、酒店經營與管理、宴席知識、出菜程序、餐飲成本核算、餐飲市場營銷策略、菜品研發、大型美食活動藝術展臺布置等。
級別：初級、中級、高級、技師、高級技師。
工藝與流程：職業道德、西點生產涉及的原料和設備用具知識、中西點的制作原理、烘焙百分比，中西點、各類裱花的工藝與流程、烘焙成本核算、市場營銷策略等。
基本技能：刀工、鍋功、煎、炒、炸、蒸、燒等。
第四看就業成就。在就業難的大形勢下，畢業生就業率成為學校辦學成果最重要的依據。在每年數百萬大學畢業生畢業的情勢下，提升學校就業率，保證畢業生順利就業成為學校普遍關心的問題。
2018年10月份福州廚師培訓全國通用中式烹調師《等級資格證》
頒發證書:本校
《結業證》
點心類：起酥類、派類、撻類、餅干類、泡芙類、布丁類、馬卡龍等。
《畢業證》
成本預算：場地、人員、原材料預算。
2018年10月份福州廚師培訓理論：食品雕刻的起源與發展、食品雕刻的原料及道具介紹、雕刻技法、成品保養與應用、特殊原料的雕刻等。
福建華南廚師培訓學校成就你的廚師培訓之夢。學廚師就來福建華南廚師培訓學校
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