廈門海滄區(qū)法式甜點師是福建華南廚師培訓學校的重點專業(yè)，福建華南廚師培訓學校師資力量雄厚，學校歡迎你的加入。

【1分鐘做冰淇凌】 1.提前將買來的水果味果凍(大約4個大果凍約200克左右)放入冰箱冷凍室里冷凍1夜；2.將凍好的果凍取出，切成小塊兒；3.放入攪拌機中，倒入鮮奶油(220ml)，攪拌1分鐘即可~

將各種蔬菜洗干凈，切成邊長1-1.5cm的小丁，在熱水中焯一下 岔開顏色，碼成3×3×3或4×4×4的大立方體 調汁：將朝天椒分別切成1mm的細段，在鍋中滴幾滴油，小火迅速煸炒即關火，在鍋中加入魚露、醋、鹽和綿糖 趁熱將調好的汁澆到立方體上

【荷包蛋餃】1雞蛋加鹽打液，肉切絲用蛋清、料酒、淀粉腌15分鐘，香菇切絲，蔥切末2鍋倒油蒜末爆香，下肉絲炒轉白色時，放香菇絲、雪菜煸炒，微加水鹽煮后收汁，撒蔥花跟雞蛋關火3另取鍋燒熱，刷層油，關火后倒適量蛋液4開小火，蛋液半凝固時放適量餡，一半蛋皮翻起覆蓋另一

【DIY牛奶凍】 材料準備： 牛奶 一包、棉花糖、 水果。 制作方法： 1、牛奶倒入鍋內加熱 ，棉花糖倒入攪拌融化，關火倒入容器中 。 2、水果切成丁后，適量加入容器中，再放入冰箱內冷凍3個小時（最好放在冷藏室內冷凍而不要放在冷凍室內冷凍） ； 3、3個小時后，即可

【DIY草莓糯米團】 糯米粉40g、生粉少許、水70g、糖40g、草莓4粒。把糯米粉，糖和水放入耐熱容器中，攪拌均勻，蓋上保鮮膜。放入微波爐用中高火加熱3分鐘。取出攪拌均勻后，移到鋪有生粉的盤子中制成面團，每塊面團攤開，包入去蒂的草莓.

做法： 1)準備好原料。2)米飯?zhí)詢艏?指水冷水上鍋蒸熟。3)將土豆、胡蘿卜、雞脯肉、口蘑切成小塊備用。4)鍋里薄薄抹一層油，雞蛋加少許淀粉攪拌均勻攤成蛋餅。5)取出蛋餅后，鍋里放油，油熱后倒入雞脯肉翻炒片刻。6)加入土豆、胡蘿卜繼續(xù)翻炒。7)加1碗水和1塊咖喱進去攪拌均勻。8)繼續(xù)加入口蘑一起煮熟即可。9)蒸熟的米飯取出一半。10)填入炒好的菜。11)將取出來的米飯加入少許醬油拌勻。12)用保鮮膜團出小熊的頭。1

紅姨食坊教你清新苦瓜的甜蜜吃法

棗泥餡也可換成豆沙餡、紫薯餡等其他餡料。將面團繞成圓形的時候，首尾連接的地方一定要捏緊，否則最后發(fā)酵的時候容易散開。

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