南京鼓樓區(qū)烘焙是南京烘焙培訓(xùn)學(xué)校的重點專業(yè)，南京烘焙培訓(xùn)學(xué)校師資力量雄厚，學(xué)校歡迎你的加入。

許多人都對蛋糕的躍躍欲試，但面對煩復(fù)的步驟，往往便望之怯步；事實上，只要熟悉蛋糕的種類與制作要訣，你也能輕松成為新的烘焙大師

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香草精/豆：香草豆是烘焙常用的天然香料，市面上也有售香草精、香草粉，可增加產(chǎn)品的香味。

天使蛋糕
蛋白打至濕性發(fā)泡加糖拌打至硬挺加面粉拌攪加入奶油、奶水拌勻入模型進爐烘烤

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南京烘焙培訓(xùn)學(xué)校每天多個小時的系統(tǒng)學(xué)習(xí)，都是實實在在的。培訓(xùn)學(xué)校會不斷的研究提升自身的技術(shù)口味，這樣學(xué)員以后也有技術(shù)升級的提升空間。

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當然有專業(yè)正規(guī)的院校學(xué)習(xí)，感興趣的話可以多了解一下學(xué)校的背景和辦學(xué)時長，有時間可以對學(xué)校實地考察一下，看看學(xué)校的教學(xué)環(huán)境和教學(xué)設(shè)備設(shè)施，師資力量，在校生的人數(shù)和口碑，畢業(yè)的安排等，多了解多比較選擇適合自己的。

粘奶油時靠自己的這一面，可以像擠花袋擠出的樣子，擠一圈比一雙筷子厚度多一點的圓筒狀做中心，其它薄薄一層就好，否則卷的時候會向后擠成一團，最后遠離自己的那端約5公分寬處，只需把抹刀上剩余的奶油涂在那片上，足以有黏度就可.最后卷完的接口面，壓在桌面置涼。

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