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燒物日本料理以明火或暗火烤制，有焦香味，常見的如烤鰻魚、鹽烤秋刀魚等。
福州學日本料理去哪個學校酸菜花用白菜花腌制的一種帶酸甜口味的小菜。
福州學日本料理去哪個學校福州學日本料理去哪個學校二、照燒:將調配好的醬汁一面烤一面涂抹在食材上，直到食物可以食用。
三、串燒:將食物串在竹簽上，直接置漁火爐網上，反覆燒烤。
(一)生魚片:簡單的來說就是各式的生食海鮮，如魚、蝦、貝類。
日本料理的小菜類，以清淡開胃為主，大致可分為漬物與涼拌小菜及沙拉三種。
1、本膳料理傳統正式日本料理
福州學日本料理去哪個學校福州學日本料理去哪個學校八丁紅大醬據說是古代宮廷用的大醬，顏色比赤大醬還要深，味道微苦，是醬中的高級品。
韓國傳統食具包含筷子和匙。箸以金屬制成，多呈扁平而長;匙亦多為金屬制。特別的是，韓國人一般吃飯、喝湯皆以匙來進行，箸多用以夾菜作為輔助工具。
福州學日本料理去哪個學校豬外肌肉又稱通肌，在豬脊椎骨外面的一條肉，此肉瘦而無筋，是豬肉中最上等的肉。
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