新鄉鳳泉區馮特營養師是新鄉鳳泉區馮特營養師培訓學校的重點專業，新鄉鳳泉區馮特營養師培訓學校師資力量雄厚，學校歡迎你的加入。
2、相應的設施（1-2-3-2）
（1）平補滋養法 平補滋養法一般分兩種，一種是用不寒不熱、性質平和的食物。多數的糧食、水果、蔬菜，部分禽、蛋、肉、乳類食物，如粳米、玉米、扁豆、白菜、鵪鶉、鵪鶉蛋、豬肉、牛奶等。另一種是應用既能補氣、補陽又能補陰的食物，如山藥、蜂蜜既補脾肺之氣，又滋脾肺之陰；枸杞子既滋腎陰，又補腎陽等，這些食物適宜于普通人群的保健。
學校：北京城市學院航天城校區學部：生物醫藥 班級：10食品本一學號：10110907015 姓名：孟媛
影響咨詢對象健康狀況的因素，可能是不良的生活習慣，心理和社會因素，經濟狀況，營養素缺乏因素等。了解咨詢對象有關過去患急性和慢性疾病，與營養素可能有關的藥品，與營養有關的其他病史；了解對咨詢對象已產生影響，或是可能產生影響的資料，包括藥物作用、診斷過程、外科手術和治療情況，化學療法和放射療法等；了解飲食營養史，飲食習慣和飲食方式等資料，包括生活習慣，食物購買力，吃零食情況，進餐地點，飲食嗜好，食物過敏情況，過去的飲食制度，維生素、礦物質及微量元素的補充，口味的變化，服用未經醫師同意的藥物，體重改變，排便習慣，鍛煉和活動情況等。
2.具有非醫學專科以上學歷證書，連續從事本職業或相關工作2年以上；
3、必要的醫學檢查工具（1-2-3-3）
1、交談可獲得更多的有用資料
一、健康評估的一般步驟（1-3-1）
（3）“肝主筋、其華在爪”：筋膜有賴于肝血滋養，只有肝血充盈，才能淫氣于筋，使筋膜得到濡養和維持正常的運動。肝血充足，則筋強力壯，爪甲堅韌明亮、紅潤光澤。肝血不足，則筋無力，面部或四肢抽搐、抖動；爪甲軟而薄，枯而色淡，指甲上有明顯的突起豎紋。
2．食物的五味
經絡內屬于臟腑，外絡于肢節，溝通于臟腑與體表之間。故面部長斑及痊瘡與臟腑經絡有相當大的關系。
唐代名醫，被尊稱為“藥王”的孫思邈指出 “不知食療者，不足以全生”；被尊為醫圣的漢代名醫張仲景指出，“所食之味，有與病相宜，有與身為害，若得宜則益體，害則成疾”；清朝著名中醫大師黃宮繡指出，“食物入口等于藥之治病同為一理，合則于臟腑有益，而可祛病衛生，不合則于人臟腑有損，而即增病促死”。孫思邈曾就我國南北不同地區居民因飲食結構不同，而導致人群壽命受到的影響做了比較，他說“關中土地，俗好儉嗇，廚膳肴饈，不過菹醬而已，其人少病而壽；江南嶺表，其處饒足，海陸鮭肴，無所不備，土俗多疾而人早夭”。可見，遠在幾千年前就已認識到飲食結構是影響機體抗病能力與健康長壽的關鍵因素之一。
（二）氣（血）虛體質的特征
健康評估雖然要涉及到對社區、團體的健康評估，但結果體現到個體身上，就是要使每個個體的行為都朝著有利于健康的方向轉化。只有每個人的健康目標達到了，整個社區、團體群體的健康目標才能實現。而營養咨詢面對的求詢者是以個體出現，而且又是根據具體人的某種具體營養問題進行咨詢，因此從這個意義上講，營養咨詢是加速健康目的實現的一種有效方式。
2001年7月在維也納召開了第17屆國際營養學大會，來自全世界的3000余名營養學專家出席了本次會議。通過熱烈的討論，與會代表達成了一致的學術觀點：“食物是最好的藥物”。這些論斷同我國幾千年的養生理論“寓醫于食”不謀而合。
一、健康評估的一般步驟（1-3-1）
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