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1555君士坦丁堡（Constantinople，今伊士坦堡）
研磨咖啡粉的工具就是咖啡磨豆機。磨豆機的種類很多，有手搖式，刀片式，電動式等等。一般商業用的磨豆機就屬于專業電動式磨豆機，意式咖啡對于制作過程中的條件要求非常苛刻，尤其是咖啡粉的研磨細度要保持精確一致。所以咖啡廳使用的磨豆機多是專業的磨豆機，專業磨豆機由豆槽、粉槽（分量器）、電機（馬達）、刀片和機殼結構構成。其中刀片又分為錐形刀片及平盤刀片。
濃縮咖啡的滲濾過程需要特定的咖啡顆粒尺分布：細顆粒提供了足夠的萃取表面積（化學上的需求），而較粗的顆粒則可容許水流的通過（物理上的需求）
意大利移民在澳大利亞和新西蘭的影響就更大了。二戰之后，澳大利亞當局為歐洲移民提供了特殊的移民政策，在這段時間從南歐移民到澳大利亞的人非常多。這些新移民已經接觸到了現代意義上的意式咖啡（1946年發明泵式咖啡機后的時代），因此對意式咖啡的需求就更強烈。特別是在1956年墨爾本的奧運會期間，意大利移民團體引進了意式咖啡機，制作正宗的意式咖啡來接待意大利體育代表團。這是意式咖啡在澳大利亞發展的一個催化劑，從此以后，意式咖啡就在澳大利亞的意大利移民中流傳下來。
咖啡冷飲：單品咖啡、美式咖啡、手沖咖啡、意式咖啡、花式咖啡、花茶系列、創意飲品、蔬果飲品、芋圓系列、西米露系列、刨冰系列、冰沙系列等。
4、一杯意式咖啡的萃取時間應該是多少？
栽培上乘咖啡的條件相當嚴格：陽光、雨量、土壤、氣溫等等，都會影響到咖啡的品質。咖啡生長的故鄉，是以赤道為中心、南北緯25度之間的環狀地帶。這是最適合栽種咖啡的區域，即所謂“咖啡帶”（Coffee Belt）。
泉州豐澤區時尚咖啡培訓前10⒊咖啡有解酒的功能。酒后喝咖啡，將使由酒精轉變而來的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出體外。
十一、摩卡咖啡：此種具有獨特香氣，中度烘培有柔和的酸味，深度烘培則散發出濃郁香味，偶爾會作為調酒用。
脫皮：咖啡漿果在水中泡軟之后，放在去皮機中處理，同時一部份果肉也將會被清除。
咖啡的歷史
全自動咖啡機
羅布斯塔種咖啡滋味醇厚，抵抗病蟲害的能力強，單株產量也很高。該種咖啡生長在低海拔地區，因其能夠萃取出豐富且穩定的cream，所以多半被用在意式拼配豆中，用以制作Espresso。
2、煉乳
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