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菜品研發:了解市場原材料、根據食材的產地、口感、顏色、味道并結合季節,開發出有創意、有市場競爭力的菜品。
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《畢業證》


工藝與流程:職業道德、西餐的概論和烹飪原理、西餐菜單知識、西餐廚房設計與布局、安全與衛生、設備與工具、原料與調料知識、原材料的采購、西餐烹調方法,各式醬汁調制的工藝與流程、服務禮儀、酒水、西餐常用英語、餐飲行業政策法規、經營與管理、成本核算等。
泉州家庭廚藝網校哪家好泉州家庭廚藝網校哪家好成本預算:場地、人員、原材料預算。
頒發證書:本校
全國通用西式面點師《等級資格證》
省廳
工種:中式烹調師、西式烹調師、中式面點師、西式面點師、推拿師、維修電工、電焊工等。
《上崗證》
基本技能:刀工、鍋功、煎、炸、炒、煮、燜、燴、、扒、烤等。
熱菜:八大菜系代表菜、京、滬新派菜、私房菜、農家菜等特色菜的制作,制湯技術。
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招生電話:13277741160
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