廈門海滄區中式面點師是福建華南廚師培訓學校的重點專業,福建華南廚師培訓學校師資力量雄厚,學校歡迎你的加入。
德式料理:法蘭克福腸、德國咸豬手、德式酸椰菜、德式土豆餅、德式新薯沙拉等。
頒發證書:本校
工藝與流程:職業道德、烹飪概論、烹飪基礎知識、烹飪技法、烹飪工藝、食品衛生與安全、高檔干貨原料漲發、廚房管理、營養學、烹飪美學、調味工藝、裝盤工藝、雕刻與擺盤工藝、中式面點工藝、西點工藝、西式烹調工藝、中華藥膳、飲食風俗、酒店禮儀、中國烹飪風味與流派、飲食文化與八大菜系、西餐的六大菜系、酒店經營與管理、宴席知識、出菜程序、餐飲成本核算、餐飲市場營銷策略、菜品研發、大型美食活動藝術展臺布置等。
頒發證書:本校
甜品臺:器具選用、臺面布置與裝飾等。
職業規劃:能夠獨立完成常見川、閩、粵、湘菜、農家菜、特色菜的制作,培養具有小型餐飲企業獨立創業經營能力的實用人才。
蛋糕類:戚風蛋糕、海綿蛋糕、重油蛋糕、慕斯蛋糕、乳酪蛋糕等。
看了以上介紹,不知道小伙伴們對心目中的廚師學校有了一個更好的認識。希望小伙伴們在選擇的時候能夠認真考察,找到適合自己的學校。
職業規劃:培養技能與理論并重,強調綜合管理與動手能力,精通各類西餐菜品制作,具有較強的餐飲管理能力的復合型實用人才。
《結業證》
廈門海滄區學中式面點師去哪好2016姍姍而來,新的一年里,很多人都會為自己的事業做打算,不管是在職者還是求職者。那么就業不理想的待業族、輟學者、想創業的,苦逼沒有技術、該如何選擇呢?什么時候才能有個漂亮的華麗轉身!那么你需要重拾勇氣,好好規劃自己的未來,選擇新東方來實現夢想。
省廳
工藝與流程:職業道德、西餐的概論和烹飪原理、西餐菜單知識、西餐廚房設計與布局、安全與衛生、設備與工具、原料與調料知識、原材料的采購、西餐烹調方法,各式醬汁調制、分子料理、西點、港式甜品、咖啡冷飲的工藝與流程、服務禮儀、酒水、西餐常用英語、餐飲行業政策法規、經營與管理、成本核算、菜品研發等。
省廳
計算機操作:學習計算機操作,利用計算機網絡知識提高美食素養。
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