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②對咨詢對象進行體格營養的檢查，比如測量身高、體重、腰臀比等；

二、主觀詢問方法（1-3-2）

現代醫學認為，凡患有消化系統疾病的病人，因為腸胃功能不好，維生素和蛋白質吸收障礙，無法保持肌肉的潤澤，故其面色晦黯，皮膚粗糙而松弛。

五行與陰陽：陰陽是宇宙的總規律，是事物本身內在的矛盾要素。五行的運動也必然受陰陽的制約，陰變陽合而生五行。五行中木火屬陽，金水土屬陰，而五行中的每一行又各具陰陽。

中醫養生是傳統中醫學的一個組成部分，其目的是頤養身心，增強體質，預防疾病，延年益壽，采用的主要方法包括養精神、調飲食、服藥餌、練形體、慎房事、適寒溫等。養生一詞最早見于《莊子內篇》。其后兩千多年中，道家、儒家、釋家、醫家提出過許多養生理論和方法，但以道家闡述最多。因此，中醫養生學受道家思想的影響最深。

在中醫飲食療法的課程上，我也學會了一些最基礎的中醫飲食療法，古人云：五谷為養、五果為助、五畜為益、五菜為充，氣味合而服之。說明飲食要全面，不能偏食，要保證各種營養對人體的供應。中醫還講，要有合理的作息時間，早上七點吃早飯，中午十二點吃午飯，午后要小睡，晚上不可多食，而且睡覺時間一定要規律，否則會讓五臟六腑無法工作。 學了健康管理師的中醫，我才知道，在中醫看來，食物按性還分為寒熱溫涼，按口味分為酸苦甘辛咸，冬天的感冒也分為風寒和風熱，寒者熱之，相反的，熱者寒之。如果不是這門課程，我也無法感受到中醫的博大精深。

第三節、健康評估的一般步驟和方法

美國醫學博土斯全德說：“截止目前，世界各國的醫生所接受的教育是如何使用藥物來治療疾病。但是他們并不了解如何使用對你的健康最為有力的工具營養和心理保健等，在這方面甚至他們是無知的，這是最大的不幸。因為當你被診斷為患有某種疾病時，一切已經來不及了”。他又說：“在美國只有不到6％的本科醫生接受過正規的營養學培訓！而我可以斷言幾乎沒有醫生在醫學院內接受過關于營養補充方面的培訓”。這說明，在健康管理發起和盛行的美國，本科醫生接受過正規營養學培訓的營養學家也很少見，而在其他國家接受過正規營養學培訓的營養學家有多少？就可想而知了。因此，靠醫療條件解決居民的健康問題是不可行的。眾所周知占全絕大部分的亞健康人群根本得不到醫生的呵護。另外，按目前的醫學水平，大部分慢性病是無法從根本上治愈的。衛生部老年醫學研究所張鐵梅教授說：“再過100年，人類也不可能搞清每種疾病的病因。聯合國在對人類百年疾病進行總結時指出，對于疾病應該以預防為主，這是一項投入少、產出多的工作。”

三、 健康評估的特點

（一）天人合一

【培訓教材】采用國家人力資源和社會保障部中國就業培訓技術指導中心審定并指定專用的《食療調理師職業培訓教材》。

3、按照標準服務流程，督促與指導會員實施健康管理方案，并做好各項服務工作;

五行學說在中醫學領域中的應用，主要運用五行的特性來分析和歸納人體的形體結構及其功能，以及外界環境各種要素的五行屬性；運用五行的生克制化規律來闡述人體五臟系統之間的局部與局部、局部與整體，以及人與外界環境的相互關系；用五行乘侮勝復規律來說明疾病的發生發展的規律和自然界五運六氣的變化規律，以解釋人體的生理功能，說明機體病理變化，用于疾病的診斷和治療。五行學說的應用，加強了中醫學關于人體以及人與自然環境是一個統一整體的理念，使中醫學所采用的整體系統方法更加系統化。

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