冒菜是四川的一道特色菜，也是四川大街小巷中很多“蒼蠅小館”的主營品種。“冒”在這里是一個動詞，指把生或熟的食材放入滾湯里煮熟（或浸熱）。

冒菜制作非常簡單：將各種原料用一個竹簍裝好，放入鍋里煮熟，倒入容器內，舀入調料和一勺湯汁，再撒上點香菜、蔥花和四川特有的豆豉即可。

但是冒菜調味非常講究，尤其是底料以及油脂的加工方法，更是很多小店老板的秘方。不同的小店制作冒菜底料和油脂的方法略有不同，冒菜*終呈現的口味也有很多不同，分別是麻辣味、青花椒味和蔥油味等，我們店主打的是麻辣味的。

冒菜培訓哪家好？學冒菜要多少錢？

     學習冒菜技術也是一種趨勢，由于冒菜菜品豐富，口感類似于火鍋，因此冒菜又稱為“一個人的火鍋”，在現今年代非常受人們的喜愛，不管是午餐，晚餐都很受歡迎，大理創飛專門為者提供了相關的冒菜培訓技術課程，根據自己的口味單獨調制，讓你輕松，輕松致富。

一：低價冒菜技術培訓。

   冒菜培訓  我們學習冒菜技術是為了開店，云南冒菜培訓由一些不正規的機構，雖然都是在教冒菜技術，但是教學方式多種多樣，很多學員根本就學習不到冒菜制作的核心技術，使學員存在困難，并且蒙受損失。常見的不正規教學方式有如下幾種。

   低價格是很多學員選擇培訓機構的標準，認為只要是教冒菜，技術的差不多。而事實上培訓機構因為不正規，很多培訓機構都是外面聘請廚師來教學。培訓課程簡單，粗糙，學員學習之后更本做不出好味道。如果味道沒有特點，對食客也好吧

冒菜培訓哪家好？學冒菜要多少錢？

二：教冒菜技術，但是不教冒菜配方。