學習手抓餅到哪里好 大理手抓餅面食中心

課程簡介

手抓餅至今一直風靡全國，可搭配雞蛋、豬肉叉燒、牛肉餅、糧心香腸、藤椒雞排、培根、方火腿、雞柳、蔬菜等輔料，也可搭配醬爆汁、孜然香辣醬、番茄沙司、麻辣汁、甜辣醬、甜味沙拉醬、黑椒醬、排骨醬等醬料，香酥可口，老少皆宜。小吃培訓都會教到。

就業方向

本套手抓餅訓課程您學會之后，可以去美食小吃街，商業步行街，學校門口等地開個特色早餐點或者開個流動小吃車。

課程內容：

1：面餅制作

一步，主要系統學習如何使用清水、面粉、混合油等食材制作面餅。這里重點學習和面、揉面等知識。

2：酥油制作

第二步，主要系統學習如何使用混合油、姜蔥等食材制作酥油。

3：分割

第三步，主要系統學習如何將面團切割成大小均勻的劑子。

4：搟餅

第四步，主要系統學習如何操作使用搟面杖搟成薄餅，然后再將其卷成圓圈狀態。

5：煎餅

第五步，主要系統學習如何操作使用扒爐煎制手抓餅。這里重點學習掌握溫度、烤制時間、煎餅等知識。

6：蒜蓉醬制作

第六步，主要系統學習如何使用大蒜、姜、泡椒、白糖、鹽等食材制作手抓餅專用蒜蓉醬。

7：香辣醬制作

第七步，主要系統學習如何使用辣椒粉、調和油、蔥姜蒜等食材制作手抓餅專用香辣醬。