包子饅頭面食培訓班 學習面食小吃到哪里好

包子是一種古老的傳統面食，一般由面包裹著餡，主要制作材料有面粉和餡，起源于四川。早餐賣的很火。

學習品種：

叉燒包  奶皇包 小籠包 水煎包  饅頭等。

課程內容

1：餡料制作

一步，主要系統學習如何使用豬肉、酸菜、青菜、紅豆等原料制作各種包子餡。這里重點學習掌握餡料調制比例，方法、技巧等知識。

2：面皮制作

主要系統學習如何使用面粉、清水、白糖、泡打粉、發酵粉等食材制作包子面皮。這里重點學習掌握揉面、發酵等方法、技巧等知識。

3：包包子

主要系統學習如何包包子。這里重點學習掌握搟面皮、包包子手法、技巧等知識。

4：蒸包子

主要系統學習如何使用蒸籠蒸包子。這里重點學習掌握火候控制、蒸制時間等知識。

5：饅頭制作

主要系統學習如何使用面粉、清水、白糖、發酵粉、泡打粉等食材制作白饅頭。這里重點學習掌握饅頭揉面、發酵、成型、蒸制等知識。