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大理市頂正餐飲管理有限公司

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課程名稱: 云南騰沖特色小吃壇子雞培訓大理創飛
品牌: 大理創飛餐飲
課程學費: 電訊
上課時間: 隨到隨學
有效期至: 長期有效
最后更新: 2025-07-22 22:27
瀏覽報名: 275人
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壇子雞是云南騰沖著名的地方小吃,源于明末,興于清初,相傳與明朝末代皇帝永歷皇帝有關。

由瓷壇燜制工藝和神秘的宮中藥物融合騰沖當地原材料配制而成。其色金黃玉潤,晶亮養眼,

其色純正持久,不悶不膩,入口細品,皮脆肉嫩骨酥,滿口溢香。壇子雞還因為中藥秘方的鹵制,

有活血舒筋,清肺、健胃之功,尤為適合老人和小孩。

 【壇子雞,香酥童子雞培訓內容】

1.技術講解、原料認識、材料性質、物資采購等、

2項目技術詳細批解QQ截圖20181125192917.png

3原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。

4專業老師手把手教學

5老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧

6原材料的選擇,采購,成本、預算。

【壇子雞,香酥童子雞培訓課程安排】

1.講述壇子雞,香酥童子雞的發展史及基礎知識。

2.講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。

3.壇子雞,香酥童子雞的制作關鍵方法與核心程序。

4.壇子雞,香酥童子雞的制作方法與搭配技巧。

5.講解壇子雞,香酥童子雞的具體流程及操作方法;

6.設備器具采購途徑、要求和使用方法。

7.投資預算分析及風險回避,經營的模式和管理方法。

【壇子雞,香酥童子雞培訓費用】

 包教包會,包吃包住,免技術轉讓費、免學習材料費、免資料費、免費終身技術升級、免費安排實習、免費設計店面裝修方案等

,中途不收任何費用。根據個人領悟能力學會為止,不限制學習時間。免費提供食宿

【壇子雞,香酥童子雞培訓現在留言成功即享特別優惠】

1.指導招牌設計。

2.指導店面布局、裝修設計

3.指導菜單設計。

4.指導開店促銷策劃

5.加學其他項目優惠15%

 

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