土雞米線的培訓班 云南哪里可以學土雞米線

哪家‌‌土雞米線培訓學校技術(shù)正宗

云南地頭，各地有各地的特色米線，所謂一方水土，一方米線，象開遠，講米線，要講土雞米線。

開遠土雞米線，就是取法乎家，取法乎上，其形也簡，其神也似，其味也近。材質(zhì)好不說，制作也精細、鄉(xiāng)土。象油辣子，就要用手工舂制，以求其香。舂這道工序，在云南，本身就是一種烹飪方法。土雞米線受歡迎的原因，大抵如此。畢竟是大規(guī)模的操作，各年齡段的土雞走進一口鍋里，滋味見長。

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