開一家冷飲店想賺錢并不是什么難事，因為冷飲的中間利潤差價很大，只要自己能夠吸引顧客來消費，讓顧客發現自己這家店鋪是值得經常來的，平時多加大宣傳，吸引顧客來店里，那就能夠確保自己可以賺錢，畢竟冷飲也不是什么大的投資，而且投資了之后很快就可以回本。冷飲的成本只需要1到2元，但是卻可以賣到十幾元，小的投資可以換來大的回報，就是很多人都非常想要的。
夏季人氣爆棚的綿綿冰，是炎炎盛夏里較好的禮物和安慰。特色推薦：百香果、水蜜桃、奇異果、草莓等“水果系列綿綿冰”；芝麻、花生等“香濃系列綿綿冰”；牛奶、抹茶、香芋等“清香系列綿綿冰” 比冰淇淋還軟，比雪糕還綿；比冰淇淋要松化，比雪糕更有料。奶茶和綿綿冰，應該算是較有“臺灣腔調”的兩道甜品。 從刨冰到綿綿冰，臺式“冰”不斷升級換代。清水做冰底的老傳統一去不返，添加了牛奶等多種配料的冰冰雖然還有以前的溫度，但冰的“骨頭”卻開始變軟。用特制的刨冰機刨制之后，不再像雪花簌簌落下，反而如“棉絮”絲縷層疊，軟、滑、細、薄、綿，愈來愈綿軟的蓬松結構，讓“冰”原本的冷硬質感徹底顛覆。
綿綿冰是一種臺灣小吃，特點是口感松軟，它可以搭配百香果、水蜜桃、奇異果、草莓等“水果系列綿綿冰”
；芝麻、花生等“香濃系列綿綿冰”；牛奶、抹茶、香芋等“清香系列綿綿冰”。綿綿冰豐富多樣，草莓綿綿冰、芒果綿綿冰等十多種水果味的水果綿綿冰，還有 紅豆綿綿冰、花生綿綿冰、巧克力綿綿冰.........等等
可以做出十幾種花樣，生產工序不變只要加入搭配的材料，即可做出各種花樣的綿綿冰！
開冷飲店選址很重要，地段要選在人流量多且是休閑娛樂的地方，例如大型商場、大型酒店飯店旁邊，不要開設在像碼頭這樣的地方，人們都行色匆匆，是不會有意趣停下來飲用冷品的。還要注意冷品的價格，不要為了盈利更多而抬高甜品的價格，生意注重信譽形象，顧客愈來愈多，新老顧客人流量源源不斷，才能長久的發展下去。
現在開一家冷飲店還容易賺錢嗎？現在開一家冷飲店是比較容易賺錢的，因為冷飲店的數量雖然多，但是人們對于冷飲的需求量也大，很多人平時都會去喝冷飲，而且喝冷飲過程當中還可以帶動其他的消費，比如說一些小甜食或者是小食物，都是很好的。
河南省新鄉市美食中心餐飲小吃培訓學校
聯系人栗校長：13837303082，vx同步。在線：1208688903.
學習地址：河南省新鄉市科隆大道（原化工路）和勝利路交叉口東北角工商銀行隔壁。
乘車路線：（提前電話預約，學校會派專車接送）
1、新鄉市火車站乘3路公交車到天馬蘭亭園站下車，回走紅綠燈十字路口右轉28米小吃培訓總校即到。
2、新鄉市高鐵東站乘K45路到解放大道化工路下車向東走180米到化工路勝利路口向北28米路東小吃培訓總校即到。
3、新鄉市汽車東站乘坐44路車到金水小區（勝利橋）下車向南400米路東小吃培訓總校即到。
4、學校有五部商務專車，到新鄉市后可電話預約，專車接送。