糯米切糕是一種常見的傳統小吃。屬于重陽節食品。糯米洗凈浸泡。大棗洗凈。泡好的糯米放入鍋中，加入幾滴植物油。鍋開以后，攪勻，關火蓋蓋燜幾分鐘。蒸籠放入打濕的屜布。將煮好的糯米撈出，先鋪上一層，壓實。放上紅棗。在鋪上一層糯米，盡量壓瓷實一些。面再撒上一些青紅絲，也可用各種蜜餞。
特色流動擺攤項目:  
雜糧煎餅、煎餅果子，雞蛋灌餅，土耳其烤肉夾饃，薯條系列，超長薯條，萬人迷薯條，烤面筋，布袋饃，醬香餅，鐵板系列 ，臭豆腐，旋轉薯塔，泰國蓮子粥，肉夾饃系列，無骨雞柳，里脊肉餅，蜂蜜花生，月亮饃(荷葉餅)，雞蛋漢堡，顧縣肉盒.菜盒，油炸串串，狼牙土豆，千層麻花，冰糖葫蘆，臺灣手抓餅，炸雞叉骨，四川冒菜，重慶酸辣粉，蘿卜丸子，素丸子，肉丸子制作系列，怪味雞塊，東北烤冷面，脆皮炸香蕉，炸鮮奶，脆皮玉米 ，奧爾良烤翅系列，烤豬蹄，轟炸大魷魚，鹵肉卷餅，雞蛋不翻，黃金變蛋，麻辣拌，雞蛋仔冰激凌，雞排杯，牛排杯，蝦扯蛋，雞蛋布袋，串串香，章魚小丸子，炒粉炒面炒米，炒河粉，炒米粉，涼粉制作，廣州腸粉，關東煮，烤海鮮，炒海鮮.錫紙花甲粉，椒鹽香豆腐，臺灣紅豆餅，蛋包腸，臺灣熊扒包，臺灣手抓餅，客家石烤腸，炒酸奶，千里香餛飩，花樣冰糖葫蘆，糖炒山楂，烤冷面，卷涼皮，裹涼皮，水晶芝麻涼皮，酸辣粉，雞翅包飯，黃涼粉，炒涼粉，手工辣條，鹵煮火燒、烤紅薯、羊肉粉、牛肉粉、麻辣粉、酸辣粉、螺螄粉、肥腸粉、五谷魚粉、水晶涼粉、燒餅夾涼粉、鍋盔灌涼粉、大腸包小腸、壓板牛肉、芋圓、燙菜、鐵板雞架、錫紙燒烤、錫紙烤魚、糯米蛋、梅花糕、驢打滾、糯米切糕等等。
新鄉市美食中心小吃培訓學校優勢有：培訓種類齊全。擁有200多個培訓項目。擁有20年培訓經驗，培訓經驗豐富。標準化教學學習速度更快！擁有專業的技術研發團隊，定期開展技術交流會。研發新的技術品種。廚師手把手教學。能學到更好更精的技術。學員5年內內可享受技術免費升級。終身技術保障。有豐富的開店經驗指導。免費開店指導課程，技術指導，經營方式。 場地大，環境優雅。學習期間心情更舒暢。學員學習氛圍好。
河南省新鄉市美食中心餐飲小吃培訓學校
聯系人栗校長
學習地址：河南省新鄉市科隆大道（原化工路）和勝利路交叉口東北角工商銀行隔壁。
乘車路線：（提前電話預約，學校會派專車接送）
1、新鄉市火車站乘3路公交車到天馬蘭亭園站下車，回走紅綠燈十字路口右轉28米小吃培訓總校即到。  
2、新鄉市高鐵東站乘K45路到解放大道化工路下車向東走180米到化工路勝利路口向北28米路東小吃培訓總校即到。 
3、新鄉市汽車東站乘坐44路車到金水小區（勝利橋）下車向南400米路東小吃培訓總校即到。
4、學校有五部商務專車，到新鄉市后可電話預約，專車接送。
溫馨提示：咨詢老師請撥打右上方或下方電話聯系我們了解更多培訓信息，添加微信與手機同號。