甑糕是西安的特色小吃,但是估計很多外地人壓根不知道這是個什么東西。這幾年的影視劇里有很多的陜西名小吃,前段時間大熱的【那年花開月正圓】里面,涇陽女富商周瑩對甑糕就心心念,較喜歡吃甑糕。
其實甑糕的歷史是十分悠久的,簡單點來說,甑糕是用糯米和蕓豆,大棗做成的一種小吃,甜的口味,在早餐的時候很受歡迎,香糯清甜,非常的頂飽。很多西安人早上都喜歡來一份甑糕解饞。甑糕除了炊具古老以外,它又是由我國3000多年前西周時期王子專用的食品“粉糍”演變而來的。先秦的“粉糍”是在糯米粉中加入豆沙餡蒸成的糕餅,并不放棗,到了唐代才發展成棗米合蒸。唐代,韋巨源宴請中宗皇帝的“燒尾宴”中的“水晶龍鳳糕”和現在的甑糕一脈相承。
新鄉百味源培訓發糕 梅花糕 鏡糕 甄糕 花生糕 糯米切糕 大宋切糕 棗糕 水塔糕等
新鄉市百味源小吃培訓中心
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學校地址:新鄉市科隆大道(原化工路)和勝利路交叉口東北角農村信用社隔壁
乘車路線: 1河南省新鄉市火車站乘3路公交車到天馬蘭亭園站下車,回走紅綠燈十字路口右轉28米新鄉市小吃培訓總部即到
2新鄉市高鐵東站乘K45路到解放大道化工路下車向東走到化工路勝利路口向北28米即到。
3新鄉汽車東站下車,乘坐44路車(勝利橋)下車向南300米即到
4學校有五部商務專車,到新鄉市后可電話預約,專車接送
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