鹵豬頭肉培訓學校在哪  哪里去學鹵豬頭肉配方  哪里有教鹵豬頭肉技術
鹵豬頭肉培訓，是豬的頭部的肉。其美味，于民間早就聲譽鵲起，據說淮揚菜系中的“扒燒整豬頭”火工較講究、歷史較悠久，是道久負盛名的淮揚名菜。有著豐富的營養價值。食療作用的豬頭肉，性平，味甘咸；補虛，滋陰，養血，潤燥。色澤紅潤，香糯濃醇，咸甜適度，肥而不膩。
新鄉百味源鹵豬頭肉學習內容：
1、香辛料的作用及分類、選料與加工；
2、高湯、鹵湯的配方與制作；
3、鹵湯調色調味、火候把握；
4、鹵豬頭肉原料的處理；
5、鹵豬頭肉腌制及煮制時間；
6、實操鹵豬頭肉加工的全程工藝；
7、鹵湯、鹵豬頭肉加工的注意事項；
8、鹵湯的保管與存放；
9、鹵豬頭肉的保管存放與二次變鮮方法；
鹵豬肉系列： 鹵豬頭肉、鹵豬口條、鹵豬腸、鹵豬耳、鹵豬肚、鹵豬心、鹵豬尾、鹵豬排、鹵蹄髈、鹵五香肘花、鹵豬大腸、鹵豬肝、鹵豬肺、五香肘子、鹵方塊肉、五香蹄花等。
百味源確保所有學員皆在真實后廚設備環境下進行正規培訓；百味源確保所有學員開店后遇到的店面問題，公司將進行現場指導；百味源確保所有學員三年內技術生疏或升級可隨時回公司免費復習。想學做正宗好吃的就到新鄉百味源培訓總部，在咱們專業的模擬后廚采用大型的開店設備，再由咱們有帶經驗的老師傅手把手教您，實操實練，還真不怕學會技術呢。
新鄉市百味源小吃培訓中心
聯 系 人：李校長
學校地址：新鄉市科隆大道（原化工路）和勝利路交叉口東北角農村信用社隔壁
乘車路線： 1河南省新鄉市火車站乘3路公交車到天馬蘭亭園站下車，回走紅綠燈十字路口右轉28米新鄉市小吃培訓總部即到  
2新鄉市高鐵東站乘K45路到解放大道化工路下車向東走到化工路勝利路口向北28米即到。  
 3新鄉汽車東站下車，乘坐44路車（勝利橋）下車向南300米即到      
4學校有五部商務專車，到新鄉市后可電話預約，專車接送
學習電話：13653900867   
咨詢QQ：929593093  
咨詢微信：ab13653900867