梅州烘焙是梅州烘焙培訓學校的重點專業，梅州烘焙培訓學校師資力量雄厚，學校歡迎你的加入。

看師資、看設備、看規模、看教學環境、看在校生人數，這幾點看好的話，基本就知道了

小蘇打粉（bakingsoda）：簡稱b.s.，用來使產品產生氣泡，使產品有膨松的口感，其酸堿值為堿性。

2021梅州白渡鎮優秀的烘焙2021梅州白渡鎮優秀的烘焙2021梅州白渡鎮優秀的烘焙2021梅州白渡鎮優秀的烘焙

雞蛋：西點的主要材質，可提供產品水份、香味，氣泡及具有彈性的口感。

2021梅州白渡鎮優秀的烘焙2021梅州白渡鎮優秀的烘焙

當然蛋黃不只能做這些，還可以用來做蛋撻，酥酥的皮脆脆的底，吃一口帶著芒果清香的甜蜜蛋撻有誰不喜歡呢。

2021梅州白渡鎮優秀的烘焙

自制面包糠
把不新鮮且去掉外皮的面包攤在網架上，用140℃烤45~60分鐘，直到干脆、變成金黃色為止。冷卻后，撕成碎片；再用食物處理器磨成粉狀，或擺在塑料袋里用掛面棍壓碎。最后再用細網篩子篩過，以去除顆粒較粗的面包粉。

2021梅州白渡鎮優秀的烘焙

天使蛋糕也是消耗剩余蛋清的最佳選擇之一，不用蛋黃的蛋糕吃起來很有韌性，味道上少了蛋黃的香味，味道更顯得清爽一些。

酸性微生物活性變化
主要為乳酸菌。一般各部位溫度超過60℃時，全部死亡。如果囊心溫度尚未過到要求就出爐，有時能檢出活菌。

梅州烘焙培訓學校成就你的餐飲創業之夢。學烘焙就來梅州烘焙培訓學校