六安醬鴨
課程內容
1.原料、配料、設備、工具的認識與鑒別
2.鴨的前期處理與注意事項
3.六安醬鴨料的配制與保管
4.六安醬鴨制作的方法與注意事項
5.火候的掌握與問題出現的緊急處理方法
6.原料采購、存放、保鮮技術
7.開店選址指導、店面裝飾設計、開店促銷方案等。
培訓流程
1.備原材料，老師旁邊檢查指導
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導
3.學員自我思索制作重點環節，老師引導，熟透操作流程
上課時段: 詳見內容
開班時間: 滾動開班
課程價格: 面議
教學地區: 安徽合肥市
咨詢電話: 
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