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美式料理:美式牛扒、美式烤火雞、美食酥皮火腿、美式熱狗包、牛肉漢堡、華多夫沙拉、美式鮮蝦南瓜濃湯等。
菜品研發：了解市場原材料、根據食材的產地、口感、顏色、味道并結合季節，開發出有創意、有市場競爭力的菜品。
淋面類：星空淋面、豹紋淋面、巧克力淋面、水果淋面、大理石淋面、意式焦糖淋面等。
計算機操作：學習計算機操作，利用計算機網絡知識提高美食素養。
南京學西點烘焙價格甜品臺：器具選用、臺面布置與裝飾等。
點心類：派類、餅干類、泡芙類、布丁類等。
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