南昌東湖區早餐西點是南昌餐飲創業培訓學校的重點專業,南昌餐飲創業培訓學校師資力量雄厚,學校歡迎你的加入。
基礎雕刻與裝盤:花卉、動物、裝盤、圍邊等。
冷菜:基礎涼菜、開胃菜。
職業規劃:培養能夠適應西點餐飲企業獨立操作和經營的一線技術人才,具有小型蛋糕坊、烘焙屋獨立創業及經營能力。
全國通用西式烹調師《等級資格證》
2018年南昌東湖區早餐西點培訓費用多少錢無國界料理:荷花魚子滑嫩雞、黑松露烤乳羊羔排、波爾多紅酒烤羊排配米糕、生煎鵝肝配堅果葡萄沙拉、鱈魚燒醋膠等。
2018年南昌東湖區早餐西點培訓費用多少錢《畢業證》
據了解,新生入學后,學生們首先要面對的是“軍訓”這堂課,這也是全國大部分中高等學校設有的課程,目的是使學生們對紀律、對學習的態度有一個全新的認識。
西點:面包類、蛋糕類、點心類、裱花等。
工藝與流程:職業道德、西點生產涉及的原料和設備用具知識、中西點的制作原理、烘焙百分比,中西點、各類裱花的工藝與流程、烘焙成本核算、市場營銷策略等。
2018年南昌東湖區早餐西點培訓費用多少錢熱菜:閩、粵、川、湘菜系代表菜,私房菜、農家菜、特色菜等。
2018年南昌東湖區早餐西點培訓費用多少錢面包類:臺式面包、法式面包、吐司、可頌面包等。
基本技能:刀工、鍋功、煎、炒、炸、蒸、燒等。
職業規劃:培養獨立經營管理咖餐的創業性人才。
工藝與流程:職業道德、烹飪概論、烹飪基礎知識、烹飪技法、烹飪工藝、食品衛生與安全、廚房管理、調味工藝、裝盤工藝、基礎雕刻、八大菜系中的四個菜系、餐飲成本核算、餐飲市場營銷策略等。
《上崗證》
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