南昌蛋糕是南昌餐飲創業培訓學校的重點專業，南昌餐飲創業培訓學校師資力量雄厚，學校歡迎你的加入。

高級裱花班培訓課程： 高級裱花班學習壹千捌佰元，學習時間約一個半月，學習技術期間包住宿，學習包教會。

口味較重的如：Chocolate Cake巧克力蛋糕、lemon Madeira Cake檸檬馬德拉蛋糕、Bluberry Chees

創業指導：市場選址、設備采購、供貨渠道、菜單設計等。

糕點培訓時間
糕點培訓時間一般根據糕點培訓學員所學項目以及學員自身的學習能力接受能力而定.一般來說,糕點培訓項目分為1-3天短期培訓,3-5天中期培訓,5-10天中長期培訓以及10-15天的長期培訓.同時學習能力強接受能力強自然學的更快,那么糕點培訓的時間也就越短.
食尚香鄭重承若:每一個糕點培訓學員我們都是包教包會,學會為止,所以學員不用擔心時間不夠學不會.同時在糕點培訓學習過程中,食尚香將為學員安排好住宿,讓學員能夠安心學好糕點技術.

披薩學習方式
按照披薩標準的比例配方，老師一對一教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。

慕斯蛋糕利潤分析
開一家慕斯蛋糕店,利潤是比較高的.我們就拿最常見的包子為例吧.一個包子平均價格在1.5元,一天如果能夠賣出去600個包子,那么一天的營業額就能夠達到900元.而一個包子的利潤一般有1元錢,也就是說你能夠有600元的收入每天.一個月的收入大概就是18000元,在出去店鋪租金以及水電費等,一般來說,還能夠剩下一萬元左右的利潤.包子在慕斯蛋糕行業的利潤并不算高,但是我們也能賺到1萬以上的月利潤,更何況是利潤較高的其他慕斯蛋糕項目.因此慕斯蛋糕利潤還是比較高的.

披薩店裝修技巧
1,外觀設計合理,要求一目了然,突出披薩店特色
2,店面設計與周邊環境和諧,簡潔而清爽.
3,招牌設計字體大小合理,以底色襯托文字.
4,店外宣傳欄布置擺放合理
5,根據經營產品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型.

宮廷桃酥王培訓時間
宮廷桃酥王培訓時間一般根據宮廷桃酥王培訓學員所學項目以及學員自身的學習能力接受能力而定.一般來說,宮廷桃酥王培訓項目分為1-3天短期培訓,3-5天中期培訓,5-10天中長期培訓以及10-15天的長期培訓.同時學習能力強接受能力強自然學的更快,那么宮廷桃酥王培訓的時間也就越短.
食尚香鄭重承若:每一個宮廷桃酥王培訓學員我們都是包教包會,學會為止,所以學員不用擔心時間不夠學不會.同時在宮廷桃酥王培訓學習過程中,食尚香將為學員安排好住宿,讓學員能夠安心學好宮廷桃酥王技術.

月餅怎么做?月餅做法配方?
月餅皮、餡比重2：8。餅皮按成扁圓片，包入餡，放入模具內，用手按平壓實，使月餅花紋清晰，再磕出模具，碼入烤盤，表面刷水或噴水。月餅烘烤分二次進行：(1)烤至表面微帶黃色、出爐刷蛋黃液;(2)月餅烤至表面金黃色，不青墻、不塌腰。爐溫，上火220℃，下火190℃。質量要求，外形花紋清晰、飽，餅腰微凸，餅面不凹縮，沒毛邊、爆裂、漏餡等，皮餡緊貼。皮質松軟、甜度適口，表皮汕潤光亮，底部呈淺褐色。

判斷曲奇培訓好壞的幾個參考點
1,看培訓機構的規模,規模越大,當然實力越強
2,看曲奇培訓機構的設備,設備齊全是基本要求,同時設備新,設備先進更能體現實力
3,觀察曲奇培訓的老師,看看老師是否專業,老師年齡,老師從業多久
4,考察公司各項資質是否齊全
5,與曲奇培訓學員進行接觸交流,通過學員反饋側面了解培訓好壞
6,自己品嘗曲奇,味道是檢驗技術好壞的最直接標準

2、甘佩斯/Gum paste/ Flower paste： 價格稍貴，質地稍硬，容易造型，適合制作精致花卉。

簡潔和干凈的風格　所有的專家都認為蛋糕的簡潔和高雅是原則。新人需要的蛋糕要清楚的輪廓，柔美和考究的外表，而不是綴滿了珍珠和鮮花。

四、翻糖的染色

為了矯正敗壞的飲食風氣，廚師們特地運用無滋無味無重的蛋白，變化成這道虛無的美食；然而，廚師們又害怕過度膨脹的虛無物質主義，又將如預言一般，終將難逃坍塌的命運，所以千方百計地想讓舒芙里在送達客人食用之前，能保持優雅蓬松的原貌。

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