南昌冷飲是南昌餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)學(xué)校的重點(diǎn)專業(yè)，南昌餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)學(xué)校師資力量雄厚，學(xué)校歡迎你的加入。

因為這種芒果個頭很小，2斤多的芒果削皮切塊，足足花了我一個半小時的時間。

刨冰開店流程
第一,定位顧客,選擇店址
第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價格制定
第三,刨冰店面布置,裝修
第四,制作刨冰設(shè)備采購
第五,制作刨冰原料采購
第六,刨冰店審批手續(xù),辦理各項證書

做法：
1、西瓜去籽、切塊，西米浸漲，橘餅切成細(xì)絲狀。

絲襪奶茶的起源故事
傳說中的香港絲襪奶茶10多歲到港打工的林木河，與妻子及一名伙計于1952年在中環(huán)擺花街開設(shè)蘭芳園大排檔。當(dāng)年小小的排檔，每日下午總吸引附近的碼頭工人光顧，“工人看見我將茶用個袋沖來沖去，覺得好過癮。他們見茶袋啡色，以為是絲襪，以后每次就大叫‘一杯絲襪奶茶’。 林木河娓娓道出絲襪奶茶由來 。

2.將檸檬塊和草莓放進(jìn)攪拌機(jī)里，加入醪糟和蜂蜜，打成漿，倒進(jìn)碗里；

5、把奶皮下面的牛奶倒出，留少許牛奶在碗內(nèi)。(為了避免因操作遲緩，底部的奶皮沾粘在碗底無法浮起。)
6、倒出牛奶的碗，一層奶皮在碗底。

注意：制作過程一氣呵成！雪糕要凍硬身D！君度酒要先點(diǎn)燃！

3.將冰塊加入作法2的雪克杯中至滿杯。

珍珠奶茶學(xué)習(xí)方式
按照珍珠奶茶標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師一對一教學(xué)，學(xué)員親自動手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時間
珍珠奶茶的起源故事
早期僅有一種稱呼。約1988年時，臺南市海安路一家叫“草蜢”的小販，取當(dāng)時女星葉子楣的靈感，將珍珠奶茶改稱波霸奶茶。以后在南臺灣日漸產(chǎn)生波霸指大粉圓、珍珠指小粉圓的說法。隨著南臺灣連鎖店至北部展店，此種分類亦因此漸被臺灣居民接受。

液體厚實判斷的新方法：用調(diào)羹背測試。如果調(diào)羹背可以粘上厚厚一層液體，用手指劃開不會馬上合攏，蛋液就可以立即停止加熱了

10、再攪打2分鐘。

5.倒入適合的容器中入冰箱冷凍室，冷凍30-40分鐘取出用勺子刮松之后壓緊，再次入冷凍室冷凍30-40分鐘反復(fù)4次即可；

6. 把蜂蜜趁熱加入魚膠中，攪拌。

奶綠學(xué)習(xí)方式
按照奶綠標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師一對一教學(xué)，學(xué)員親自動手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時間。

綠茶冰淇淋

（三）怎么做清涼草莓汁？

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