昆明鹵菜是昆明餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)學(xué)校的重點(diǎn)專業(yè)，昆明餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)學(xué)校師資力量雄厚，學(xué)校歡迎你的加入。

營養(yǎng)價值
1、含有各種中草藥的營養(yǎng)和保健作用，
2、具有消化通氣、清熱利水除濕、開胃健脾、滋陰養(yǎng)腎、強(qiáng)筋壯骨、養(yǎng)顏美容等功效
3、長期食用能滋陰補(bǔ)腎、健脾養(yǎng)胃
4、脂肪含量低，蛋白質(zhì)含量高，富含多種對人體有益的維生
間。

啤酒烤鴨利潤分析
開一家啤酒烤鴨店,利潤是比較高的.我們就拿最常見的包子為例吧.一個包子平均價格在1.5元,一天如果能夠賣出去600個包子,那么一天的營業(yè)額就能夠達(dá)到900元.而一個包子的利潤一般有1元錢,也就是說你能夠有600元的收入每天.一個月的收入大概就是18000元,在出去店鋪租金以及水電費(fèi)等,一般來說,還能夠剩下一萬元左右的利潤.包子在啤酒烤鴨行業(yè)的利潤并不算高,但是我們也能賺到1萬以上的月利潤,更何況是利潤較高的其他啤酒烤鴨項目.因此啤酒烤鴨利潤還是比較高的.

周黑鴨培訓(xùn)種類
麻辣周黑鴨、五香周黑鴨等等。

3、鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構(gòu)成人體內(nèi)兩種重要輔酶的成分之一，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護(hù)作用。

手撕鴨開店資金
以普通的市級城市來說,學(xué)好手撕鴨技術(shù)開店創(chuàng)業(yè)我們分為兩種形式:
第一種是資金較小,則考慮做手撕鴨攤,這種形式的有點(diǎn)就是投入小,回本快,可操作性強(qiáng),適合短期內(nèi)資金小的學(xué)員.而考慮做手撕鴨攤這種形式的話,一半手撕鴨開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資金.
第二種是資金比較大,考慮做手撕鴨店的.直接開手撕鴨店的有點(diǎn)就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較于擺攤來說更為輕松.一般來說,直接開手撕鴨店的話,開店資金大概需要3-5萬元,如果店鋪比較大,同時位置比較好,那可能需要5-8萬元甚至是10萬以上的開店資金.

據(jù)傳寧欽宗在位時，因其體弱多病，御醫(yī)絞盡腦汁恢復(fù)皇帝健康，比較后綜合中藥和膳食搭配研究出一套秘方，運(yùn)用丁香，白扣，香果，草果，山奈等二十多種名貴中藥熬制櫻桃谷鴨，欽宗食后身體很快恢復(fù)，國家也開始振興，欽宗答曰，賜名“宮廷御鴨”，也就是手撕鴨的前身。

清朝時期，由新疆等地遷來無為縣定居的五十余戶回民首創(chuàng)，以鼓樓口林鴻興經(jīng)營的板鴨比較有名。

啤酒烤鴨店選址技巧
1,堅持客流至上,不管什么位置,人流一定要多
2,實行店址調(diào)查
3,力保交通便利
4,啤酒烤鴨店選擇人口增加較快的地方
5,租金合理

手撕鴨開店資金
以普通的市級城市來說,學(xué)好手撕鴨技術(shù)開店創(chuàng)業(yè)我們分為兩種形式:
第一種是資金較小,則考慮做手撕鴨攤,這種形式的有點(diǎn)就是投入小,回本快,可操作性強(qiáng),適合短期內(nèi)資金小的學(xué)員.而考慮做手撕鴨攤這種形式的話,一半手撕鴨開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資金.
第二種是資金比較大,考慮做手撕鴨店的.直接開手撕鴨店的有點(diǎn)就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較于擺攤來說更為輕松.一般來說,直接開手撕鴨店的話,開店資金大概需要3-5萬元,如果店鋪比較大,同時位置比較好,那可能需要5-8萬元甚至是10萬以上的開店資金.

食尚香手撕鴨培訓(xùn)內(nèi)容
鴨子的加工，制作程序，中草香料腌制，飄香粉制作，撒料配置，鴨子上色，烤制的火候，掌握，鐵板炒制，炒制配料等全套技術(shù)學(xué)習(xí)。

桂花豬手店選址技巧
1,堅持客流至上,不管什么位置,人流一定要多
2,實行店址調(diào)查
3,力保交通便利
4,桂花豬手店選擇人口增加較快的地方
5,租金合理

相傳，特種純北京鴨的飼養(yǎng)，約起于千年前左右，是因遼金元之歷代帝王游獵，偶獲此純白野鴨種，后為游獵而養(yǎng)，一直延續(xù)下來，才得此優(yōu)良純種，并培育成今之名貴的肉食鴨種。即用填喂方法育肥的一種白鴨，故名“填鴨”。不僅如此，北京鴨曾在百年以前傳至歐美，經(jīng)繁育一鳴驚人。

食尚香鹽雞培訓(xùn)內(nèi)容
1、單店營業(yè)器具的選購、認(rèn)識;
2、掌握使用鹽雞的核心材料、靈魂;
3、學(xué)習(xí)鹽雞的各種輔料、配料的制作;
4、學(xué)習(xí)鹽雞的選材、處理方法;
5、學(xué)習(xí)店鋪裝修、選址、裝修、菜單制作。

鹽水鴨培訓(xùn)哪家好
很多人想做鹽水鴨創(chuàng)業(yè),想要參加鹽水鴨培訓(xùn)學(xué)好的鹽水鴨技術(shù),但是由于是第一次接觸鹽水鴨,因此不知道去哪里才能夠?qū)W到好的鹽水鴨技術(shù).在選擇鹽水鴨培訓(xùn)的時候,我們建議大家是實地考察,眼見為實,一家鹽水鴨培訓(xùn)機(jī)構(gòu)到底好不好,實地考察,親眼看到也就差不多能夠判斷出來了,而且實地考察還能夠直接品嘗鹽水鴨味道,這是最能直觀判斷鹽水鴨好比較高的.

果木烤鴨培訓(xùn)時間
果木烤鴨培訓(xùn)時間一般根據(jù)果木烤鴨培訓(xùn)學(xué)員所學(xué)項目以及學(xué)員自身的學(xué)習(xí)能力接受能力而定.一般來說,果木烤鴨培訓(xùn)項目分為1-3天短期培訓(xùn),3-5天中期培訓(xùn),5-10天中長期培訓(xùn)以及10-15天的長期培訓(xùn).同時學(xué)習(xí)能力強(qiáng)接受能力強(qiáng)自然學(xué)的更快,那么果木烤鴨培訓(xùn)的時間也就越短.
食尚香鄭重承若:每一個果木烤鴨培訓(xùn)學(xué)員我們都是包教包會,學(xué)會為止,所以學(xué)員不用擔(dān)心時間不夠?qū)W不會.同時在果木烤鴨培訓(xùn)學(xué)習(xí)過程中,食尚香將為學(xué)員安排好住宿,讓學(xué)員能夠安心學(xué)好果木烤鴨技術(shù).

黑炭牛肉開店流程
第一,定位顧客,選擇店址
第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價格制定
第三,黑炭牛肉店面布置,裝修
第四,制作黑炭牛肉設(shè)備采購
第五,制作黑炭牛肉原料采購
第六,黑炭牛肉店審批手續(xù),辦理各項證書

食尚香潮州鹵水培訓(xùn)優(yōu)勢
1,潮州鹵水培訓(xùn)服務(wù)好，費(fèi)用不高，還不亂收費(fèi);
2,潮州鹵水培訓(xùn)前能夠試吃,不怕你嘗,就怕你不來
3,潮州鹵水培訓(xùn),理論+實操,以實操為主,老師手把手教,學(xué)員自己動手制作;
4,針對學(xué)員實情,制定適合的學(xué)習(xí)計劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;
5,潮州鹵水培訓(xùn)老師為學(xué)員提供專業(yè)的開店指導(dǎo),幫助沒有開店經(jīng)驗的學(xué)員成功開店.

潮州鹵水利潤分析
開一家潮州鹵水店,利潤是比較高的.我們就拿最常見的包子為例吧.一個包子平均價格在1.5元,一天如果能夠賣出去600個包子,那么一天的營業(yè)額就能夠達(dá)到900元.而一個包子的利潤一般有1元錢,也就是說你能夠有600元的收入每天.一個月的收入大概就是18000元,在出去店鋪租金以及水電費(fèi)等,一般來說,還能夠剩下一萬元左右的利潤.包子在潮州鹵水行業(yè)的利潤并不算高,但是我們也能賺到1萬以上的月利潤,更何況是利潤較高的其他潮州鹵水項目.因此潮州鹵水利潤還是比較高的.

判斷啤酒烤鴨培訓(xùn)好壞的幾個參考點(diǎn)
1,看培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的規(guī)模,規(guī)模越大,當(dāng)然實力越強(qiáng)
2,看啤酒烤鴨培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的設(shè)備,設(shè)備齊全是基本要求,同時設(shè)備新,設(shè)備先進(jìn)更能體現(xiàn)實力
3,觀察啤酒烤鴨培訓(xùn)的老師,看看老師是否專業(yè),老師年齡,老師從業(yè)多久
4,考察公司各項資質(zhì)是否齊全
5,與啤酒烤鴨培訓(xùn)學(xué)員進(jìn)行接觸交流,通過學(xué)員反饋側(cè)面了解培訓(xùn)好壞
6,自己品嘗啤酒烤鴨,味道是檢驗技術(shù)好壞的最直接標(biāo)準(zhǔn)

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