濟南長清區蛋糕是濟南食尚香的重點專業,濟南食尚香師資力量雄厚,學校歡迎你的加入。
2019年蛋糕培訓班濟南多少錢月餅培訓種類
廣式月餅、京式月餅、蘇式月餅、滇式月餅等等。
3、塑型翻糖/造型翻糖/Modeling Paste
2019年蛋糕培訓班濟南多少錢翻糖入門基礎知識總結(About Fondant)
4.將蛋白、蛋黃分開
2.將油、奶攪成奶昔狀
糕點開店流程
第一,定位顧客,選擇店址
第二,定位產品,產品價格制定
第三,糕點店面布置,裝修
第四,制作糕點設備采購
第五,制作糕點原料采購
第六,糕點店審批手續,辦理各項證書
糕點怎么做?糕點配方?
糕點是一種食品。它是以面粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等為主要原料,配以各種輔料、餡料和調味料,初制成型,再經蒸、烤、炸、炒等方式加工制成。糕點品種多樣,花式繁多約有3000多種。月餅、蛋糕、酥餅等均屬糕點。
選取的原料:奶油、君度力嬌酒、白巧克力、雞蛋、水果
面包培訓種類
法式面包、肉桂面包、酸奶面包、乳酪餐包等等。
中世紀的誕生舒芙里(Souffle)-(法國)
在歐洲黑暗時代,這些珍奇的原料只有僧侶與貴族才能擁有,而他們的糕點創作則是蜂蜜姜餅以及扁平硬餅干之類的東西。慢慢地,隨著貿易往來的頻繁,西方國家的飲食習慣也跟著徹底地改變。

1. 首先烤制1個圓形蛋糕。推薦戚風蛋糕(將戚風蛋糕中的30%的面粉替換成可可粉,可以制作巧克力口味蛋糕;將8%的面粉替換成抹茶粉,則可以制作抹茶口味蛋糕)

食尚香蛋糕培訓優勢
1,蛋糕培訓服務好,費用不高,還不亂收費;
2,蛋糕培訓前能夠試吃,不怕你嘗,就怕你不來
3,蛋糕培訓,理論+實操,以實操為主,老師手把手教,學員自己動手制作;
4,針對學員實情,制定適合的學習計劃,并且傳授完整的技術配方;
5,蛋糕培訓老師為學員提供專業的開店指導,幫助沒有開店經驗的學員成功開店.
濟南食尚香成就你的餐飲創業之夢。學蛋糕就來濟南食尚香
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