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頒發證書:本校
熱菜：家常菜、家庭聚會菜、煲湯等。
基本技能：刀工、鍋功、煎、炸、炒、煮、燜、燴、、扒、烤等。
創業指導：市場選址、設備采購、供貨渠道、菜單設計等。
工藝與流程：職業道德、西餐的概論和烹飪原理、西餐菜單知識、西餐廚房設計與布局、安全與衛生、設備與工具、原料與調料知識、原材料的采購、西餐烹調方法，各式醬汁調制、分子料理、西點、港式甜品、咖啡冷飲的工藝與流程、服務禮儀、酒水、西餐常用英語、餐飲行業政策法規、經營與管理、成本核算、菜品研發等。
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濟南那里學廚師好就業推薦:入學即簽訂就業合同并定向推薦面包房或大型超市。
濟南那里學廚師好熱菜：八大菜系代表菜、京、滬新派菜、私房菜、農家菜等特色菜的制作，制湯技術。
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