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金槍魚日本、臺灣稱為鮪魚,香港稱為吞拿魚,大陸叫做金槍魚,實際上都是一種魚。
福州倉山區料理2018年秋季培訓班酸菜花用白菜花腌制的一種帶酸甜口味的小菜。
64前菜,即冷菜?梢詥紊,也可三、五種拼盤上。
除了以上烹調色以外,吃也有學問,一定要[熱的料理趁熱吃]、[冰的料理趁冰吃]如此便能夠在口感、時間與料理食材上才能相互輝映,達到百分之百的絕妙口感。

日本人向來對中國的烹飪技藝較為重視,稱"中國料理"("料理"也可作菜肴之意)。侵華戰爭前,他們已把"中國料理"分為兩大派,北派為北京菜,南派為廣東菜,并把"廣東料理"作為一個詞目收入詞典中。
一遍木魚花制作一遍湯的木魚花,此木魚花色白,做出的湯清澈。


說到醬油,分5分品種:淡口醬油、濃口醬油、白醬油等等,據用途不同使用不同的品種。所謂料理被醬油所使用,也不過分。
2、以糖、醋、醬油、味噌、柴魚、昆布等為主要調料,注重味覺、觸覺、視覺、嗅覺等以及器皿和用餐環境的搭配的意境。
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