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頒發(fā)證書:本校
廈門翔安區(qū)哪里學(xué)甜品臺好基本技能:刀工、鍋功、煎、炸、炒、煮、燜、燴、、扒、烤等。
裝盤藝術(shù):色彩搭配、器具的選用、時(shí)蔬盤飾、醬汁盤飾、可食用花草盤飾等。
日韓料理:壽司、刺身、日式鐵板燒、日式天婦羅、日式烏冬面、韓國泡菜、韓式炸雞、韓式炒年糕、韓式拌飯等。
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