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二遍木魚花制作而變化的木魚花，此木魚花色發紅，做出的湯微帶紅色。
福建菜系由福州、泉州、廈門等地發展起來，并以福州菜為其代表。以海味為主要原料，注重甜酸咸香、色美味鮮。特色菜有:燒片糟雞、桔汁加吉魚、太極明蝦。
【日本菜特色】
櫻味一種紅黑色的醬，"櫻"是這種醬的商標，也具有櫻色的含義。
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常見的燒烤方式大略可以分成下列幾種:
紅魚子經腌制后的大馬哈魚子。
泉州洛江區學料理去哪個學校好日本料理，也在部分地區的現代漢語中使用，通常也指日本菜。當提到日本料理時，許多人會聯想到壽司、生魚片，或是擺設非常精致，有如藝術的懷石料理。然而，對許多日本人來說，日本料理是日常的傳統飲食，特別是在明治時代（1868年1912年）末期所形成的飲食。
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