廈門翔安區(qū)中餐深造是福建華南廚師培訓(xùn)學(xué)校的重點(diǎn)專業(yè)，福建華南廚師培訓(xùn)學(xué)校師資力量雄厚，學(xué)校歡迎你的加入。
廈門翔安區(qū)中餐深造培訓(xùn)學(xué)校產(chǎn)品：千層蛋糕、蛋黃酥、雪媚娘、牛軋?zhí)恰⒃嘛灐灨伞⒛汤野Ⅰ鸦ā⒉级 ⒛滩琛?/p>
職業(yè)規(guī)劃:突出技能與理論并重，強(qiáng)調(diào)綜合管理與動(dòng)手能力，精通八大菜系經(jīng)典菜品，培養(yǎng)具有餐飲管理能力和實(shí)踐操作能力的復(fù)合型實(shí)用人才。
工藝與流程：職業(yè)道德、西點(diǎn)生產(chǎn)涉及的原料和設(shè)備用具知識(shí)、中西點(diǎn)的制作原理、烘焙百分比，中西點(diǎn)、各類裱花、翻糖、港式甜品、西式烹調(diào)、咖啡冷飲的工藝與流程、烘焙成本核算、市場營銷策略等。
《結(jié)業(yè)證》
美式料理：美式牛扒、美式烤火雞、美食酥皮火腿、華多夫沙拉、美式鮮蝦南瓜濃湯等。
廈門翔安區(qū)中餐深造培訓(xùn)學(xué)校基本技能：刀工、鍋功、煎、炒、炸、蒸、燒等。
基本技能：刀工、鍋功、煎、炒、炸、蒸、燒等。
省廳
頒發(fā)證書:本校
計(jì)算機(jī)操作：學(xué)習(xí)計(jì)算機(jī)操作，利用計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)知識(shí)提高美食素養(yǎng)。
西餐：法式料理、意式料理、德式料理、美式料理、英式料理、俄羅斯料理等。
全國通用西式面點(diǎn)師《等級(jí)資格證》
廈門翔安區(qū)中餐深造培訓(xùn)學(xué)校計(jì)算機(jī)操作：學(xué)習(xí)計(jì)算機(jī)操作，利用計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)知識(shí)提高美食素養(yǎng)。
全國通用西式面點(diǎn)師《等級(jí)資格證》
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