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“鹽焗雞”是廣東的一款名菜。它首創于廣東東江一帶。300多年前的東江地區沿海的一些鹽場，有人把熟雞用紗紙包好放入鹽堆腌儲，這種雞肉鮮香可口，別有風味。后來東江首府鹽業發達，當地的菜館爭用的菜肴款待客人，于是創制了鮮雞燙鹽焗制的方法現焗現食，因此菜始于東江一帶，故稱這種雞為“東江鹽焗雞”。
廣州廣品餐飲培訓機構
廣品聯系人：唐經理
廣品聯系熱線：133-1889-1603 微信QQ：944175130
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交一份學費可以兩人一起來學習（學習期間提供吃�。�
廣品學校培訓地址：廣州市白云區鵝掌坦社區西槎路101號騏利廣場A棟5樓
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創業咨詢培訓熱線：136-9169-3021
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1.單獨培訓鹽焗雞技術配方：1680元，包括鹽焗雞、鹽焗雞爪、鹽焗雞翅、鹽焗鴨掌、鹽焗鴨翅、鹽焗豬耳等
2.加盟合作店，費用5800元，包括相關鹽焗雞技術配方培訓，選址指導，裝修方案，促銷方案指導、贈送一套工具，2套服裝，1個授權牌。
鹽焗雞制法獨特，味香濃郁，皮爽肉滑，色澤微黃，皮脆肉嫩，骨肉鮮香，風味誘人。此外，鹽焗雞還含有大量鈣、鎂等微量元素。因此，鹽焗雞不但是一美味，而且十分健康，對人體大有好處。
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