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玉米，也稱為玉蜀黍，臺灣話叫作“番麥”，是一種在全世界各地相當普遍的糧食作物。不管拿來蒸、煮、炒甚至做沙拉，都是相當對味。小時候也會在夜市里，甚至放學后聽到攤販叫著“燒番麥”的聲音，吸引許多大家前往品嘗，享受燒番麥的迷人滋味。首先將帶有葉子的生玉米，放進特制的大桶，覆蓋加熱處理的小黑石，加水后悶熟玉米使玉米甜味鎖住，過了數十分鐘后，玉米就悶熟了。

特色風味小吃四：寶雞搟面皮

經營特點：全國各地的麻辣燙數不勝數，但要燙出"色澤黃亮、肉質細膩，悠悠香從選料、切料、配料、保存、燙涮等各個環節入手。

小技巧：

大慈閣成為古城保定的象征，故有“不到大慈閣，何曾到保定”之說。大慈閣自古為佛教圣地，現為全國重點文物保護單位。

小棗上開著小小的口子，樣子很可愛，吃起來酸酸的、甜甜的，這就是滄州的招牌菜笑口常開。這道菜是用滄州特產金絲小棗和白糖制成的。制作時先去掉棗核，再把和著面的糖塞進洞中蒸熟。剛入口很甜，感覺一如初戀，有發自內心的甜蜜；慢慢咀嚼，則流出一絲酸澀的感覺來，那種感覺如純純的初戀永遠美麗。

上海城隍廟小吃是上海小吃的重要組成部分。形成于清末民初，地處上海舊城商業中心。其著名小吃有南翔饅頭店的南翔小籠，滿園春的百果酒釀圓子、八寶飯、甜酒釀，湖濱點心店的重油酥餅，綠波廊餐廳的棗泥酥餅、三絲眉毛酥。此外還有許多小吃如：生煎饅頭、南翔小籠、上海香嫩咖喱肉串、三鮮小餛飩、蟹殼黃、面筋百葉、湯包、油面精、南翔小籠饅頭、白斬三黃雞。

中國頂級小吃之都排名決定排名的因素包括以下幾方面：該城市小吃的國內知名度、國內覆蓋率、海外知名度、海外覆蓋率、服務環境、外地人適應度、外埠擴張及市場化等。

畢竟我們交的是真金白銀啊�。。〔荒苓�沒學就被騙了，悲劇啊。

北京小吃是北京人津津樂道的一項北京特色，北京除了故宮、頤和園這樣的人文建筑，大抵最可以吸引人的就是這北京小吃。延續至今的北京小吃有些已經流傳有近千年的歷史。由于北京作為都城，先后有不同民族的統治者，所以北京小吃又融入了漢、回、滿各族特色以及沿承的宮廷風味特色。在小吃烹調方式上更是煎炒烹炸烤涮烙樣樣齊全。舒乙以四個字概括北京小吃：“小吃大義”。

優勢一：投資少，見效快，店面設計，自己采購裝修，有效的降低了學員的投資。成本低利潤高，毛利潤一般在60%-70%，已經開業店一般在3-6個月回收投資。

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